酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。早在五千年前,中國地域新石器文明時期就有了釀酒的歷史。中國白酒歷史,汲取了中華文明的精華,印證了中國酒文明發展的每一個腳印。愛酒就要懂酒,下面看看白酒知識錦集匯總。
| 白酒種類 | 簡介 | 價格 |
| 茅臺酒 | 是大曲醬香型白酒的鼻祖,屬于世界三大蒸餾名酒之一。 | 迎賓酒100-150元、王子酒250-300元、飛天1000元以上。 |
| 五糧液 | 是濃香型白酒的杰出代表,享有“中國酒業大王”之美譽。 | 中高檔在600-1000元、中低檔在400元以下。 |
| 洋河大曲 | 是濃香型大曲酒的正宗代表,享有“生態蘇酒”的美譽。 | 中低檔在200元以下、高檔在300元以上。 |
| 瀘州老窖 | 是濃香型白酒的典型代表,,其傳統釀制技藝享譽業界。 | 國窖1573在600元以上、頭曲150元以下、特曲/窖齡200-350元。 |
| 汾酒 | 是清香型白酒的典型代表,被評為全國“八大名酒”和“十八大名酒”之列。 | 一般在100元左右,中高檔200元以上。 |
| 郎酒 | 紅花郎酒為“中國醬香型白酒的代表”,而其新郎酒為“中國濃醬兼香型白酒代表”。 | 一般在80-150元左右,中高檔200元以上。 |
| 古井貢酒 | 中國濃香型白酒的杰出代表,被世人譽為“酒中牡丹”、“中華第一貢”。 | 一般在150元以下,中高檔200元以上。 |
| 西鳳酒 | 是我國鳳香型白酒的鼻祖代表,被譽為“酒中鳳凰”。 | 一般在200元以下,中高檔250元以上。 |
| 貴州董酒 | 是我國董香型白酒的典型代表,其工藝與配方是酒飲料中唯一受到國家科技部和國家保密局保護的長期秘密。 | 一般在200元以下,中高檔300元以上。 |
| 劍南春 | 是國內濃香型白酒的典型代表,是唯一載入正史的中國名酒。 | 一般在200元以下,中高檔350元以上 |
簡介:一般以大米為原料,以清,甜、爽、凈見長。好的米香型白酒,一般米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應有苦澀或焦糊苦味。
代表品牌:桂林三花酒、紅荔HONGL、長樂燒、四夢酒。【更多>>】
四川是濃香型白酒的最大產地,知名白酒品牌眾多,且各有各的風格,在市場上占據重要地位。代表的品牌有五糧液、郎酒、劍南春等。
貴州是醬香型白酒的最大產地,以茅臺最為出名,不過最讓人意外的是,當地人并不愛喝茅臺。代表的品牌有茅臺、貴州習酒、董酒等。
山西是清香型白酒的最大產地,而汾酒是山西白酒的標志,無論是送禮還是擺宴席都必不可少。代表的品牌有汾酒、杏花村、竹葉青等。
安徽也是以生產濃香型白酒為主,目前市場上活躍的安徽家鄉酒主要是古井貢、口子窖、迎駕。代表的品牌有古井貢酒、金種子、宣酒等。
75度的清河大曲被認為是中國第一烈的白酒,據說口感香醇得很。
酒精度為73%,通過傳統釀造技藝釀造。
是中國白酒品牌的神話,酒精度達到72%。
紅星二鍋頭甘烈醇厚,酒精度達到65%。
一瓶1935年產、約400克的賴茅酒被寧德市企業家賴先生以1070萬元的天價收入囊中。
2011年6月,貴州省首場陳年茅臺酒專場拍賣會,一瓶“漢帝茅臺”,最終以890萬元成交。
在北京歌德盈香2014年春季拍賣會上,一瓶出產于1958年的五星牌貴州茅臺酒,以單瓶成交價299萬的高價成交。
2010年9月5日下午,在“紀念巴拿馬萬國博覽會中國白酒品牌最高獎95周年”拍賣會上,以單瓶最高價格209萬元成交。
特點色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久,是大曲醬香型白酒的鼻祖,并享有“國酒”之美譽。
特點是香氣悠久、酒味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調,是濃香型白酒的杰出代表,享有“中國酒業大王”之美譽。
特點是香氣幽雅、酒體豐滿、醇厚諧調、綿甜爽凈、回味悠長,是濃香型大曲酒的正宗代表,享有“生態蘇酒”的美譽。
特點是醇香濃郁、清洌甘爽、回味悠長、飲后尤香,是濃香型白酒的典型代表,其傳統釀制技藝享譽業界。