蔬菜種子怎么分類

十字花科：蘿卜、蕪菁、蕪菁甘藍、芥藍、結球甘藍、抱子甘藍、羽衣甘藍、花椰菜、青花菜、球莖甘藍、小白菜、結球白菜、葉用芥菜、莖用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、薺菜。

豆科：豆薯、菜豆、豌豆、蠶豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿。

傘形科：芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡蘿卜、小茴香等。

唇形科：薄荷、荊芥、羅勒、草石蠶。

茄科：馬鈴薯、茄子、番茄、辣椒、香艷茄、酸漿。

葫蘆科：黃瓜、甜瓜、南瓜（中國南瓜）、筍瓜（印度南瓜）、西葫蘆（美洲南瓜）、西瓜、冬瓜、瓠瓜（葫蘆）、普通絲瓜（有棱絲瓜）、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。

菊科：萵苣（萵筍、長葉萵苣、皺葉萵苣、結球萵苣）、茼蒿、菊芋、苦苣、紫背天葵、牛蒡、朝鮮薊。

根菜類 蔬菜：又分肉質根菜類和塊根菜類。前者包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、蕪箐、蕪箐甘藍、根用甜菜等；塊根菜類有豆薯、葛等。

芽菜類蔬菜：如豌豆芽、喬麥芽、苜蓿芽、蘿卜芽等。 【詳細】

蔬菜種子選購方法

如何選購蔬菜種子

1、不要盲目求新

每一個地區都有幾個常規大量栽培的品種，它們適應性強、高產抗病，很受市場歡迎。但有些菜農總認為買新奇品種好，其實恰恰相反，沒有經過試種的品種，極易失敗。一定要選自己已種過或別人種過多年的好品種才行。要種新奇品種，必須經過2—3年小面積試種后再大面積種植。

2、買種不能圖便宜

目前市場上銷售的種子很多都是雜交一代種，二代留種就嚴重分離退化減產。而有些雜交一代種子價格高，有些種子商看到有利可圖，就用二代種子或其他種子代替而低價銷售，給生產者造成巨大損失。所以買種不能光看說明書和包裝，也要看銷售者的信譽度再買。

3、購種時應注意三看

一要看種子包裝袋。現在市場上經銷的蔬菜瓜果種子都實行了小包裝，要選擇包裝美觀大方，有商標及信譽較好的包裝種子。要看種子袋上的圖形和字跡是否清晰，袋上標注的品種名稱、產地、凈含量、種子經營許可證編號、質量指標、品種說明、檢疫證明編號、生產單位及聯系地址、聯系方式、生產年月等內容是否齊全、明確。不要購買包裝效果差，字跡模糊不清，袋上標注內容不標準、不正規、不明確的種子。二要看品種介紹和栽培技術。任何品種都有一定的適應地區和適應季節，要認真查看品種介紹和了解栽培技術，以便根據當地的自然條件、種植管理水平選擇對路品種，決定購買數量。三要看種子的質量。購種時應查看一下包裝袋內種子質量情況。一般質量好的種子凈度較高，沒有雜質，如小土塊及其他種子，種子顏色、粒型、大小均勻一致，種子表皮富有光澤、新鮮，有些種子還具有特殊的味道，如辣椒、芹菜等新種子比陳種子味道濃。另外，還要向售種單位索取注明品種名稱、數量、價格，具售種單位公章的發票。

4、選購種子時不要被種子商忽悠

大多數種子商喜歡推廣新品種，因為新品種利潤高，但有些新品種只是老品種或類似的品種換個包裝和名稱而已。因此建議在購種時要以老品種為主，少量購買新品種試種，這樣不至于上當受騙。

蔬菜種子選購注意

1、要保存好購買種子時的發票。

2、要及時拆開一袋做一下發芽率。如芽率不好的，要及時與購種單位聯系，請求退貨或調換。

3、要注意保存種子。可將購買的種子放入布袋內，吊掛在陰涼通風處；也可將袋裝種子或用剩的種子重新密封好后放入冰箱或冷藏室保存。【蔬菜種子儲存方法】

4、種子播種后要保留一定的樣品和包裝袋，萬一種子質量有問題，種子播種后不能復原，可以此取得證據。【詳細】

蔬菜種子播種方法

蔬菜種子播種原則

1、計算播種量

按大田用苗量、種子發芽率及成苗率，略有多余的原則播種，以免過多造成浪費。

2、種子處理

種子播種前曬種1～2天，對種子進行消毒，以殺滅種子攜帶的病原菌，可采用溫湯浸種法、熱水燙種法或藥劑消毒法，簡便常用的方法是溫湯浸種法，用5～6倍55℃左右的溫水浸種，不斷攪拌，保持水溫10～15分鐘，即可讓水溫降低繼續浸種。

3、浸種催芽

以提高出苗率及整齊度，不同的蔬菜種類種子的浸種催芽時間及溫度均不同，如喜歡高溫的西甜瓜等蔬菜品種一般為浸種12小時，要求在30℃左右溫度催芽30小時左右發芽后再播種，而夏秋高溫季節播種喜冷涼的芹菜、香菜等蔬菜則要求在20℃左右溫度催芽24小時左右再播種。

4、整平苗床

鋪好營養土，提前澆足底水，種子晾干后均勻撒播在苗床上，西甜瓜等穴播的要求芽眼朝下，覆蓋上適量的營養土，再蓋上稻草、地膜或遮陽網即可。掌握出苗前保持較高的溫度，出苗后及時降低溫度，防止徒長。【詳細】

蔬菜種子種植時間表

春季種什么蔬菜種子好	韭菜、莧菜、西紅柿、苦瓜、絲瓜、豌豆、四季豆、魚腥草等。
夏季種什么蔬菜種子好	空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜等。
秋季種什么蔬菜種子好	白菜、白蘿卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、紅菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、萵苣等。
冬季種什么蔬菜種子好	青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿卜、香菜、百合、蘿卜、芥菜等。

【詳細】

蔬菜種子催芽方法

1、芹菜：清水浸種12～24小時，再用清水沖洗并用手揉搓，將種皮搓開后，攤開晾種。待種子水分稍干后，用濕布包好，置20℃左右的陰涼處催芽，3～4天后即可播種。

2、西芹：用48℃溫水浸種30分鐘，然后用濕紗布包褒置于15～20℃溫度下催芽，并經常淘洗，7～12天后種子發芽時即可播種。

3、木耳萊：在25℃～30℃溫水中浸種1～2天，井在30℃左右溫度下催芽，可在7天左右出苗播種。

4、菠菜：清水浸種12～24小時，在水中充分攪拌，于10℃～15℃溫度下催芽，3～4天后大部分種子發芽時即可播種。

5、萵苣：種子清洗后浸種5～10小時，取出置于5℃低溫下一晝夜，然后攤在濕毛巾（紗布）上，上面再蓋一層紗布保濕，室內見光催芽，1～2天后播種，播后保持土壤濕潤，以不蓋土出苗為好。

6、香菜：播種前先把種果搓開，清水浸12～24小時，置20℃～32℃溫度催芽，待大部分種子發芽后即可播種。

7、空心菜：50℃～55℃溫水中浸種，不斷攪拌至水溫30℃時，保持恒溫浸種5～10小時，后取出用濕布包好，在20℃～25℃溫度下催芽，待大部分種子萌發后播種，播后需覆蓋保溫。

8、胡蘿卜：選用優質新種子，搓去刺毛，創造良好的發芽條件。發芽后即可播種。

9、碗豆：選用優質新種子，用25℃～30℃溫水浸種1～2天，置于20℃～30℃溫度下催芽，大部分種子發芽后即可播種。【詳細】

紙上種菜的種子有哪些

如黑豆芽苗菜、紅豆、黃豆、綠豆芽苗菜、大葉香菜、空心菜、蘿卜芽菜、蕎麥芽菜苗、小白菜、小麥草、油菜苗、苜蓿、香椿、豌豆、蕓松等等，這些種子只需要水，鋪上一層紙就可以長出蔬菜。【詳細】