白血病人吃什么蔬菜好

1、高蛋白蔬菜

白血病是血細胞發生了病理改變所致，這類病人機體內蛋白質的消耗量遠遠大于正常人，只有補充量多質優的蛋白質，才能維持各組織器官的功能。蛋白質另一功能是構成抗體，具有保護機體免受細菌和病毒的侵害，提高機體抵抗力的作用。所以，白血病患者應攝人高蛋白飲食，特別是多選用一些質量好、消化與吸收率高的植物性蛋白和豆類蛋白質，如、豆腐、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆漿等，以補充身體對蛋白質的需要。

2、含維生素C豐富的蔬菜

臨床資料證明，惡性腫瘤患者中約有70～90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。國外醫學研究證明多吃富含維生素c的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素c，還能增強機體的局部基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌癥的目的。含維生素c豐富的蔬菜有油菜、雪里蕻、西紅柿、小白菜、韭菜、薺菜等。

3、含鐵質豐富的蔬菜

白血病的主要表現之一是貧血，所以在藥物治療的同時，鼓勵病人經常食用一些富含鐵的食物，如動豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。

白血病的食療偏方

1、乳鴿枸杞湯

乳鴿1只，枸杞30g，食鹽少許。將乳鴿去毛雜、洗凈、與枸杞共放鍋中，加清水適量。文火燉熟后，調入食鹽適量服食。

2、冬蟲夏草燉雄鴨

冬蟲夏草1g。雄鴨1只，姜、蔥適量，油、鹽少許。將雄鴨宰殺后去毛洗凈，去內臟。冬蟲夏草洗凈，放入鴨腹內，將鴨放入鍋內，加油、蔥、姜，再加水適量，隔水燉熟即可食用。每周2劑，連續3，5周。可滋補健身。益腎補虛。

3、蘆筍炒香菇肉片

蘆筍100g，香菇50g，豬瘦肉50g，雞蛋2個。油、鹽、味精、香油少許。蔥、姜適量。蘆筍洗凈切碎，香菇用溫水泡發，洗凈切成絲，豬瘦肉切片。將三者一起放入鍋內，加油、鹽少許，翻炒數分鐘后，打入雞蛋同炒，加水適量炒至熟，加入味精、香油、姜、蔥，再炒片刻即可食用。每日1劑，連續1-2月。

4、天冬粥

原料：天冬20克，粳米100克，冰糖少許。

烹制方法：將天冬洗凈、切斜條，放入鍋中，加適量清水煎取濃汁，去渣入粳米，煮沸后加入冰糖，再煮成粥。

食用方法：溫熱服用，每日食1碗。

5、十全大補排骨湯

原料：肉桂3克，甘草7克，當歸10克，白術10克，川芎10克，茯苓10克，黃芪10克，熟地黃15克，黨參10克，白芍10克，豬排骨300克或雞1只。

烹制方法：將中藥洗凈，放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣取汁，放入豬排骨或雞，先大火后文火，煮3～4小時即成。

食用方法：喝湯食肉，可連用5天，每日可酌量服食。

6、三尖杉葉粥

原料：三尖杉葉8克，粳米50克，蜜糖1勺。

烹制方法：將三尖杉葉洗凈，放入鍋中，加適量清水煎汁。粳米按常法煮粥，兌入藥汁，加蜜糖即成。

食用方法：溫熱服用，每日1次。

白血病人的飲食禁忌

1、白血病病人都須忌生冷食物，如冷水、涼菜、生菜、杏等；都須禁忌暴飲暴食，如酗酒、嗜食，食用油滑、腥臊、煎炸等食物。

2、不可偏嗜，肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘。

3、白血病身體大虛的病人，忌食不易消化的食物，如油煎、油炸的肉類以及臘肉、魚干、年糕、韭菜等。

4、白血病病人若有發熱忌辛辣、油膩，如辣椒、生姜、肥肉、酒類等。

5、虛寒病人忌生冷、寒涼，如冷食、冷菜、生瓜、生果等。水腫病人，皆忌過量食鹽。

6、若還兼有胃病忌食刺激性食物。腹瀉忌生冷瓜果。失眠忌飲濃茶及晚飯過飽。

7、白血病患者伴有瘡癰腫毒，病人忌食羊肉、蟹、蝦以及辛辣刺激性食物。