桑葚干的自制方法

1、新鮮桑葚洗凈，剪蒂，晾干。

2、放進一口干凈的大鍋，加上白糖，中小火慢熬，要多攪拌免得粘鍋。不能加水啊，桑葚一熬會出很多很多水的。其實就像熬果醬一樣，這個過程會比較久，要有耐心。

3、熬的過程中會把桑葚子熬出來，可以用個篩子把桑葚子撈出來。這一步可做可不做，其實桑葚子吃起來脆脆的，挺好吃的，所以不撈也完全沒關系。

4、熬到感覺汁有點減少了，而且有點稠了的，不像剛開始那樣水水的時候，就可以把桑葚撈出來，擠干汁水，平鋪在烤盤上，用筷子把桑葚撥散開來。

5、烤箱上層，上火130度，50到70分鐘，視桑葚的量多少而定，期間要多次拿出來攪拌一下。

6、晾涼裝罐就好了。

桑葚干泡水怎么泡

1、桑葚干泡水

材料：桑葚干適量，沸水適量

做法：取適量的可即食桑葚干放入杯中，加入適量的沸水泡制，待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。桑葚干泡水可以多加水泡幾次，當然如果想要味道更濃，也可以泡制一次后換新的桑葚干。

2、桑葚黑豆紅棗糖水

材料：桑葚干20克，黑豆30克，紅棗3顆，紅糖20克，水4碗

做法：黑豆用清水浸泡2小時，濾去水洗凈;桑葚干洗凈，用水稍浸泡;紅棗洗凈，去核。將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸，轉小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化后即可關火食用。

桑葚干泡水一次幾粒

桑葚干泡水喝一次不宜過多，因為每個果干的大小不同的，所以不能準確的說一次用幾粒，但是差不多一次用5—10克左右就可以了。

桑葚鮮果因為不易保存，所以通常都會被制成桑葚干，這樣就能長時間保存方便隨時食用。桑葚干可以直接用來泡水喝，飲用方便，食療效果卻很不一般，能防病治病還能延緩衰老。

桑葚是個好東西哦，可以清除自由基，抗氧化，也有抗癌，降血壓的作用，對妹子們來說還有加速皮膚再生能力，延緩衰老，美白祛斑，使肌膚柔軟富有彈性，加點蜂蜜一起也是不錯的。

桑葚干副作用是什么

1、桑葚吃多了上火

2、桑葚含糖量高，不適于糖尿病人食用。

3、桑葚中含有許多的鞣酸，是胰蛋白酶抑制物，影響人體對鐵鋅鈣等物質的吸收，說以不適合脾虛的人食用。

4、桑葚中含有溶血性過敏物質及透明酸，食用過量容易發生溶血性腸炎。

5、切忌食用沒有熟的桑葚。

6、對桑葚過敏的食用太多桑葚會導致腹瀉面目紅赤，身體部分地方瘙癢腫痛

7、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

8、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹瀉的癥狀。

9、桑葚是桑科植物桑的果穗，4～6月當桑椹呈紅紫色時采收，因為無法保存太久，運輸也容易損壞，所以除了生食之外，通常還會曬干或略蒸后曬干后食用。食用桑葚干作用良多，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏等功效，適用于陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。

10、桑葚味甘、酸，性微寒。歸肝、腎、心經。清涼質潤，入血分。桑葚干含糖、糅酸、蘋果酸及維生素B1、B2，C和胡蘿卜素。另外，桑椹中含有多種功能性成分如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤。常吃桑葚干還有助于防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等病癥。

桑葚干泡水喝的禁忌

1、不能和性凉食物一起服用

桑葚服用后對于身體的保健效果非常的不錯，平時服用也一定要掌握科學的方法。桑葚在服用的時候一定不能夠和性凉的食物或者是藥材一起服用，避免身體承受不住出現副作用。生活中性凉的食物有很多，例如苦瓜、蓮藕、綠豆、蝦蟹等都是屬于性凉的。

2、不能空腹食用

空腹服用不僅會影響身體對于桑葚中營養物質的吸收，也有可能導致身體出現腹痛腹瀉等毛病，不利于身體健康。專家告訴我們，一大早起來千萬不要將桑葚作為早餐，避免腸胃健康出現異常。

3、不能一次性吃太多

雖然桑葚的味道非常不錯，但平時服用一定不能夠貪多，避免健康受到影響。桑葚不能夠過量服用，否則容易導致身體出現出血的毛病，除此之外也有可能導致溶血性腸炎的出現。

4、不能食用未成熟的果實

生活中選擇服用桑葚這種食物也應該注意挑選。桑葚最好可以選擇成熟之后的，外表呈現紫黑色，最好不要服用還未成熟的果子，避免身體出現異常。

5、不能使用鐵器

在將桑葚泡水喝的過程中千萬不可以使用鐵器，這是因為桑葚中含有的酸性物質比較多，分解之后會和鐵器中的鐵元素發生反應，輕者導致中毒重者則有可能出現死亡。

6、產后不宜食用

產后婦女不適合服用桑葚。女性在分娩之后也不適合服用桑葚，在這個階段身體都比較的虛弱，如果服用桑葚則會導致腸胃受傷，導致腹瀉等毛病的出現，同時也不利于產后身體的恢復。建議女性在分娩之后應該多服用一些溫熱滋補功效的食物，桑葚應該少碰。

7、糖尿病患者不宜

糖尿病患者也不應該服用桑葚，雖然這種食物的味道更多的是酸味，但由于含有比較多的淀粉。淀粉也可以轉化成糖分，所以糖尿病患者不適合服用這種食物。

8、孕婦忌食桑葚

孕婦不適合服用桑葚。雖然桑葚服用后具有健脾開胃的效果，但由于這種食物性寒，而孕婦的體質也是比較偏向于寒性的，所以生活中并不建議孕婦服用桑葚。如果這個時候孕婦沒有遵從醫囑，那么容易導致出現腹瀉的情況，嚴重者會導致流產，危害非常的大。