天麻是藥食同源嗎

天麻是一種名貴的中藥材，同時也是一種非常常用的藥膳材料，它具有藥食兩用的雙重價值。天麻有什么樣的功效呢？天麻可以息風止痙。天麻味甘性涼平，具有清火瀉肝熱的一種功效，被廣泛地用在治療肝風內動，驚癇抽搐，熱極，生風四肢抽搐，小兒高熱驚厥，小兒急驚風撞熱神昏，牙關緊閉，手足抽搐等病癥。用天麻制作出來的天麻注射液，對于三叉神經痛血管神經性頭痛，腦血管病，頭痛中毒性，多發性神經炎等都有明顯的鎮痛效果。

天麻有哪些種類

1、紅天麻：也稱秤桿天麻，分布于我國長江流域諸省，東北、西南地區及日本、朝鮮、俄羅斯。適宜在海拔500~1500米的長江流域生產。花莖肉紅色，花橙紅色，果實橢圓形， 肉紅色，種子發芽率高。塊莖肥大、粗壯，長圓柱形或啞鈴形，含水量約78%~86%，具有生長快、適應廣、分生力強及耐旱等特性，是馴化后的優良高產栽培品種。

2、綠天麻：綠天麻的花及花葶淡藍綠色，植株高1~1.5米。常與紅稈天麻、烏稈天麻混生，但數量稀少。莖草綠色至藍綠色，塊莖倒圓錐形，含水量約為75%。果卵圓形，種子發芽率高。是我國西南、東北地區的馴化栽培的珍稀品種。

3、烏天麻：花莖灰褐紅色，花藍綠色，果實有棱，倒圓錐形，種子發芽率低于紅稈天麻。球莖短粗、橢圓形，含水量約70%左右。烏稈天麻形態好，藥用質量好，但分生力差，不耐旱，也是馴化后的優質栽培品種。主產于海拔1500米以上的高山區，在云南東北及西北部、四川與貴州西部、東北長白山等都有分布和栽培。

4、黃天麻：花淡黃綠色，花葶淡黃色，植株高1.2米左右，塊莖卵狀長橢圓形，含水量80%左右。是我國西南省區馴化的栽培品種。