花旗參就是西洋參。西洋參學名：Panax quinquefolius，是五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參、洋參、西洋人參。原產于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國吉林、山東等地也有種植。西洋參生長于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，適應生長在森林沙質壤上。詳細>>

西洋參為多年生草木，主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實，斷切面干凈，呈現較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛。根肉質，紡錘形，有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋，或略具棱。西洋參花期7月，果熟期9月。

人參：人參主要產于中國的東北地區、朝鮮半島、日本以及俄羅斯的西伯利亞地區。

西洋參：西洋參主產于美國、加拿大，是我國進口藥材的主要品種。

商品人參主根呈圓柱形或紡錘形，一般較西洋參長，長3~15cm。表面灰黃色，質較硬。

商品西洋參一般主根較短，長3~12cm，呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，淺黃白色，略顯粉性。

益氣生津是西洋參和人參共同的功效，而西洋參滋補降火，人參提氣助火，效果相反。

人參主要用于治療氣虛欲脫，脾氣不足，肺氣虧虛、津傷口渴，心神不定，失眠多夢，驚悸健忘，氣虛及陽痿等癥。

西洋參主要功效是補肺降火，養胃生津。一般用于治療陰虛火旺，喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，煩倦口渴，津液不足，口干舌燥、腸熱便血等癥。

人參：素體虛寒人群，患有氣虛證者，當用人參以補氣溫陽；血虛可以導致氣虛，以氣虛為主，或血脫引起氣脫者，應用人參補氣以生血，或固氣以止血脫。

西洋參：素體陰虛，患有氣虛證候者，用西洋參可補氣補陰；暑熱傷及元氣，癥見神疲，短氣汗出，心煩口渴，脈虛細數人群，宜用西洋參大補元氣，清熱生津。詳細>>

相關實驗發現，西洋參里面有種叫做皂甙的成分，它能夠有效提升中樞神經系統功能，從而達到緩解疲勞、提高記憶力的目的。

西洋參性涼，再加上其有著滋補的作用，大家要是出現口干舌燥、虛熱煩倦等異常癥狀表現，不妨用水泡著喝上一杯，能夠有效緩解病癥。

西洋參屬于滋補類的中藥材，能夠幫助血清蛋白等多種營養物質的形成，從而有效提高身體的抗病能力。

西洋參里面的皂甙有助于血管擴張，加快血液流通的速度，從而對血管起到了保護作用，一定程度上預防了心血管疾病的出現。

現代醫學研究發現，西洋參中的人參皂甙、多肽、多糖等成分對血糖濃度有調整作用，具有一定降血糖效果。糖尿病人用西洋參泡水喝對穩定病情有幫助。

西洋參可以降低血清中丙氨酸轉氨酶的活性，提高谷胱甘肽過氧化酶的活性，增加肝糖原含量，并且其所含的人參皂甙還能對抗肝炎，具有較好的保肝護肝作用。

西洋參里面的有效物質除了皂甙外，還有多糖類，其有著抗氧化的功效。用西洋參泡水喝上一杯，能夠有效鏟除身體里面的氧化自由基，從而達到抗衰老的目的。詳細>>

將花旗參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯后各含服2--4片，細細咀嚼咽下。

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

將西洋參打磨成粉，用溫開水沖泡，放置10分鐘左右即可飲用。此方法既便于攜帶，也便于養生。

西洋參3-6克加適量開水，浸泡約10分鐘后代茶飲，可重復浸泡多次，至水無參味為止。注意西洋參茶不可過夜。

西洋參適合用白酒、米酒等度數較低的酒進行泡制，在泡制的過程當中，需要將罐子密封，七天左右就可以打開飲用。如果只是日常的養生保健，每日服用20毫升左右即可；maigoo健康編輯提醒大家如果使用西洋參酒治病用法用量需咨詢醫生。

將老母雞去內臟洗凈，取花旗參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。詳細>>

所有參類都不宜和蘿卜同用，西洋參溫補元氣，而蘿卜則具有泄氣的作用，兩者相克。濃茶和咖啡中含有的鞣酸會破壞西洋參中含有的物質，不利于身體吸收營養。

有些人在服用西洋參后會出現食欲不振、腹痛、拉肚子以及體溫下降等不良狀況，部分女性還會有痛經、月經推遲等情況。一旦出現不良反應，應立即停止服用西洋參，等身體恢復之后根據身體狀況再決定。

西洋參性涼，對一些熱癥的效果很好，如果身體出現陰癥的情況，就不要服用西洋參，例如咳嗽有痰、口水增加還有水腫等等情況都是應該避免服用的，否則容易導致病情加重。

無身體不適不宜服用西洋參，西洋參其實是一種保健中藥飲品，而不是一種日常食物，所以不要整天含著一個西洋參含片，一定要把握好服用量和服用方法。詳細>>

1、過敏、發育不良、容易感冒的孩子：因為西洋參可以補氣、幫助吸收。

2、用腦過多的成年人及正準備考試的學生：西洋參在臺灣又稱為考生大補帖，因其對疲勞的人有興奮神經的作用，有助于增強記憶力。

3、壓力大的上班族，貧血頭暈的人：西洋參有助于保護肝臟機能，加強新陳代謝、改善循環及消化系統，進而強壯身體。

4、經期不順及只要青春不要痘的人：因為西洋參可以調整內分泌是最好的美白、瘦身圣品。

5、喜愛唱歌的人及需要常說話的老師：因為西洋參有補肺降火，生津液、除煩倦，能保護喉嚨并且提高肺活量。

6、老年人：因為西洋參改善老年人腦細胞的運動，在老年癡呆癥的研究中相當受到重視。

西洋參優點是補氣不生熱，但并非人人皆宜，用量過大或體質虛寒者食用后，流鼻血是必然的。

1、體內有熱、便秘者也不宜服用西洋參。適宜人群有少氣無力、口干口渴等氣陰虛者，咽干、干咳等肺陰虛者，午后潮熱、久咳等陰虛者。

2、中醫認為凡陽氣不足、胃有寒濕者忌服。例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩均忌用西洋參。

3、小兒發育遲緩、消化不良者，不宜服用西洋參。

4、感冒咳嗽或急性感染有濕熱者，不宜服用西洋參。

5、怕冷，屬體質虛寒，不適宜服用西洋參。詳細>>

1、一般來說，好的西洋參片整體規格是大一些的，這樣的西洋參片是由個頭比較大且粗的西洋參制成的，一般來說質量錯不了。

2、在購買西洋參片的時候，注意查看一下西洋參片的顏色，正常的西洋參片不可能是純白色的，是那種略帶蛋黃色，甚至有一點點淺褐色的顏色，如果是純白色的不要選擇。

3、買的時候聞一下味道，西洋參片有著人參的那種土腥氣，還有著一股子重要的氣味，泡水喝的話還有一股淡淡的苦味，其他的味道沒有，如果聞到有異味或者香氣，這樣的不要購買。

4、另外觀察一下西洋參片的橫切面，西洋參片橫切面都有一個不規則圓圈的，沒有的話，你要注意這是不是真的西洋參片。

5、目前市場上已經有了一些比較有名的西洋參品牌，大家在選購時可以選擇大品牌的西洋參產品，避免買到偽品。詳細>>

西洋參價格較貴，但不同西洋參價格有所區別。國內人工養殖西洋參價格一般在20-40元每克，而美國進口野生西洋參價格一般為150-200元每克。西洋參價格不僅與產地有關，還與參的大小、參齡等級有關。所以野生西洋參和人工養殖西洋參價格差異較大。詳細>>

于每年8月份參果發紅時收入鮮果，立即把果肉搓掉洗凈稍晾即可用1000倍50%多菌靈浸種10—20分鐘，撈出晾干后，再用50ppm的優質赤霉素浸泡24小時，然后撈出并用清水沖洗1次接著拌沙(種：沙=1：3)，拌沙后盛于盆箱等放于陰涼處直至11月份，溫度要控制在25℃以下，濕度以含水10%—12%為宜，太濕易爛種，以潤乎乎一握成團松開即散為準。當年種子出苗旺，隔年種子出苗長勢弱。

當年11月下旬，經上述辦法處理的可有70%—80%裂口，未用赤霉素處理的約30%裂口，可分批揀出播種，播期直到12月底。余下未爆口的放在0—5℃下，至次年2月還能爆口，播種后亦可出苗，再晚爆口者因低溫處理時間不夠70天，生理后熟不能完成而不能出苗，或出不全。

在整平的足墑畦面上撒3厘米過篩勻細拌藥消毒的濕潤風化石，再整平后，以規范的5×6厘米株行距打孔板打孔(深2厘米)播種，以保深度標準一致,播后再撒拌藥消毒的風化石蓋種，為了平整，蓋風化石后再用板抹平一下，確保播深2厘米，接著覆蓋10至15厘米厚的草，以保墑防凍，一般4月20日前后出苗。

西洋參適生于海拔1000米左右的山地闊葉林地帶、年降雨量在1000毫米左右、年平均溫度13℃左右、無霜期150～200天、氣候溫和、雨量充沛的環境。喜蔭濕，忌強光和高溫，生長期最適溫度18～24℃，空氣相對濕度80%左右，對土壤要求較嚴，適生于土質疏松、土層較厚、肥沃、富含腐殖質的森林沙質壤上，PH5.5～6.5，忌連作。詳細>>

1、吸濕劑干燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境干燥。再將西洋參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲 蛀、霉變，但應保證干燥劑不會與西洋參直接接觸。

2、低溫保存法：將干透的西洋參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內。如未干，應先干燥后再放入貯藏柜內。

3、常規保存法：對確已干透的西洋參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的西洋參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。注：儲存以半年左右為宜。

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