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【蔬菜營養(yǎng)與健康】蔬菜營養(yǎng)功效 蔬菜搭配宜忌 蔬菜食用健康手冊

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蔬菜是日常飲食的核心營養(yǎng)來源，針對不同需求和癥狀吃對蔬菜，輕松吃出好氣色與好身體。本文給大家盤點了各類營養(yǎng)素高的蔬菜、吃什么蔬菜對身體好、皮膚好、不同人群吃什么蔬菜等內(nèi)容，吃對蔬菜，不再是“草”，是天然營養(yǎng)藥。

蔬菜營養(yǎng)價值排行
世界上最有營養(yǎng)的10種蔬菜
01
菠菜 營養(yǎng)模范生蔬菜之王
綜合指數(shù)：92.0
02
羽衣甘藍 維生素含量高抗癌蔬菜
綜合指數(shù)：90.2
03
蘆筍 氨基酸比例好提高免疫力
綜合指數(shù)：88.8
04
西蘭花 硫化合物豐富抗癌降脂
綜合指數(shù)：87.0
05
番茄 富含茄紅素抗氧化抗衰老
綜合指數(shù)：86.0
06
胡蘿卜 胡蘿卜素含量高小人參
綜合指數(shù)：84.0
07
豌豆 植物蛋白良好來源美容豆/降壓豆
綜合指數(shù)：82.8
08
甜菜 鎂元素含量高生命之根
綜合指數(shù)：81.4
09
南瓜 含鈷量高補血妙品
綜合指數(shù)：80.0
10
芹菜 富含膳食纖維藥芹
綜合指數(shù)：78.0
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