五味子為五味子科五味子屬植物五味子或華中五味子的成熟果實，多作為中藥材使用。植物五味子花蜜經釀造后可制成五味子蜂蜜，也有不錯的滋補效果。

1、北五味子

呈不規則的球形或扁球形，直徑5-8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現“白霜”。

2、南五味子

粒較小。表面棕紅色至暗棕色、干癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。以色紅、粒大、肉厚、有油性及光澤者為佳。

五味子主要產于黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅、山東等省，其中以遼寧省生產的遼五味子最為有名。

現代醫學從五味子中提取出了有效成分，如五味子甲素、五味子乙素、五味子酯甲、酒石酸等成分，并將它們應用于中成藥的開發研究，如參芪五味子片、五味子顆粒、五味子糖漿等。

五味子圖片

五味子的作用主要是鎮靜安神和補腎強腰，用五味子泡水喝能夠提高中樞神經功能，補腎強身。此外，五味子的功效還有預防和緩解高血壓，因為它含有類黃酮成分，這種成分在被人體吸收后能夠擴張血管、營養心肌，起到預防和緩解高血壓、血栓等病癥的作用。【五味子泡水喝的功效>>】

正常劑量內使用五味子，對人體是沒有毒副作用的，但如果過量使用，或是長期使用，五味子泡水喝的害處還是有很多的，因為過量/長期食用五味子會刺激我們的腸胃，導致出現消化不良、腹部疼痛等不適，對腸胃健康產生不良影響。因此Maigoo健康小編提醒大家，食用五味子要注意用量。

痧疹初發者忌服：痧疹初發及一叨停飲，肝家有動氣，肺家有實熱，應用黃芩瀉熱者，皆禁用。（摘錄自：《本草經疏》）

咳嗽初起者忌服：感寒初嗽當忌，恐其斂束不散。肝旺吞酸當忌，恐其助木傷土。（摘錄自：《本草正》）

不宜與磺胺類藥配伍，易析出結晶而致結晶尿、血尿；五味子口服可以酸化胃液，提高酸度，使紅霉素的單鍵水解而失去抗菌作用，故不宜與紅霉素合用。

優質的五味子干貨呈不規則球形或橢圓形，果肉味酸，種子有香氣，味微苦，無梗枝、雜質、蟲變。一等品的表面為紫紅色或紅褐色，肉厚柔潤，干癟粒不超過2%；二等品的表面黑紅、暗紅或淡紅色，肉較薄，干癟粒不超過20%。 詳細>>

做法：將五味子洗凈，用開水略燙，立刻撈出，放在茶杯內，加入冰糖，用開水沖泡，1日2～3次。

功效：養心安神、補腎強腰。

做法：將五味子洗凈，裝入玻璃瓶中，加入酒浸泡，瓶口密封，浸泡期間，每日振搖1次，浸足半個月后即可飲用。

功效：斂肺滋腎、生津斂汗、澀精止瀉。

做法：將黃芪、浮小麥、人參、五味子先煎，去渣，取清汁，然后放入大米，用文火煮成稀粥，待熟時，調入白糖即可。

功效：益氣、回陽、止汗。

方劑組成：肉豆蔻(煨)、補骨脂(鹽炒)、五味子(醋制)、吳茱萸(制)、大棗(去核)。

方劑用法：口服，一次9克，一日1—2次。

方及功效：溫腎散寒，澀腸止瀉。

方劑出處：《內科摘要》

方劑組成：茯苓、甘草、干姜、細辛、五味子。

方劑用法：上五味，以水八升，煮取三升，去滓，溫服半升，日三服。

方及功效：溫肺化飲。

方劑出處：《金匱要略》

買購網中藥小編提醒各位注意：中藥的配伍講究對癥用藥，所以在配藥的時候最好找專業的中醫進行調配，不要輕信網上的用藥建議，以免導致健康受損。

不能。

適量使用五味子能夠緩解夢遺滑精的癥狀，但單獨使用五味子對早泄并沒有治療作用，早泄的誘因多種多樣，大家要對癥進行治療。

不能。

五味子泡水喝是不能治療失眠的，它雖然有鎮靜安神的作用，但也只是讓我們的睡眠質量有所提升，如果有失眠癥困擾的話，建議及時就醫進行治療。【失眠怎么辦>>】

不能。

長期拿五味子泡水喝，容易刺激大量胃酸分泌，引起胃部不適。還有可能導致腹痛、腹瀉等不良癥狀，因此不要長期喝五味子茶。

中藥五味子需要貯藏在干燥容器內保存，如果是炮制后的醋五味子、酒五味子、蜜五味子，則需要對其進行密閉保存。保存時注意將其放在陰涼干燥處，這樣可以防潮。

五味子喜陰喜濕，腐殖質土或疏松肥沃的壤土均可栽培。選好地后，對其進行整地、翻地、耕細作畦處理。

1、種子播種

將五味子種子用冷水浸泡5-7天后再混入濕砂，然后再播種。種子播種多在春季進行，每年的5月左右進行撒播或條播。

2、壓條繁殖

壓條繁殖在春季萌發前進行，選健壯莖蔓，清除附近的枯枝落葉和雜草，然后控制好行間距，將藤蔓放在坑內覆土踏實。

1、灌水施肥

五味子喜水喜肥，苗期生長很慢，所以要常澆水、除草、施肥。

2、搭架剪枝

五味子藤蔓長出后第二年需要進行搭架處理，每個主蔓處立一竹竿或木竿。每年的春夏秋三季都需要對其進行剪枝，每株選留3～4個粗壯枝條培育外，其余大部分基生枝均剪掉。

1、葉枯病

加強田間管理，注意通風透光。發病初期用1：1：100倍波爾多液噴霧，7天1次，連續數次。

2、卷葉蟲害

采用噴灑農藥的方法對其進行防治。

取原藥材，除去雜質。用時搗碎。（摘錄自：《中國藥典》）

取凈五味子，加酷拌勻，稍潤，置適宜容器內，蒸至醋被吸盡，表面紫黑色時，取出，干燥。用時搗碎。每100kg五味子，用醋20kg。（摘錄自：《中國藥典》）

用酒三升浸三日，取出焙干。（摘錄自：《圣濟總錄》）

凡用，以銅刀劈作兩片，用蜜浸，蒸，從巳至申，卻以漿水浸一宿，焙干用。（摘錄自：《雷公炮炙論》）