中式快餐加盟

中式快餐加盟條件

（1）有合法身份證，申請者及家人身體健康；備有開設一個加盟店的全額資金。

（2）認同總部的各項管理，認可總部各項規章管理制度；愿意參加總部和各項培訓。

（3）認同本企業經營理念，有從事中式快餐的熱情；愿自覺維護藍與白的品牌形象。

（4）具有強烈的進取心，有一定的按理經驗，對企業管理及特許經營有基本的概念。

中式快餐加盟費用

（1）中式快餐店成本分析

加盟地區	省會/直轄市	地級市	縣/縣級市	經濟發達鄉鎮
店鋪面積	100㎡	80㎡	60㎡	50㎡
裝修費用	1000元/㎡	900元/㎡	800元/㎡	700元/㎡
廚房設備	5萬	4萬	3萬	3萬
員工工資	3500元/月（5人）	3000元元/月（3人）	2500元/月（2人）	2000元/月（1人）
房租（年）	1.2萬元/月	8000元/月	4800元/月	3000元/月
流動資金	8萬元	5萬元	2萬元	1萬元
總投資費用（年）	58.4萬元	37.4萬元	22.16萬元	14萬元

（按區域分析）以上所提供的信息僅供參考，投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，請認真核實相關信息。投資有風險，為減少風險請謹慎，本網站均不承擔任何法律責任。

（2）中式快餐店加盟費用

加盟城市	一線城市（以北京為例）	二線城市（以廈門為例）	三線城市（以大慶為例）
店鋪面積	60㎡	55㎡	50㎡
房租費用	1.68萬元/月	1.1萬元/月	8500元/月
裝修費用	800元/㎡	700元/㎡	600元/㎡
設備費用	4萬元	3.5萬元	3萬元
前期原材料	1.2萬元	1萬元	8000元
廣告宣傳費用	1.5萬元	1.2萬元	1萬元
開業費用	1萬元	9000元	8000元
人員工資	3300元/月/人(3人)	2800元/月/人(3人)	2000元/月/人(3人)
水電雜費	2000元/月	1500元/月	1000元/月
流動資金	8萬元	6萬元	4萬元
總投資費用	23.37萬元	18.54萬元	14.15萬元

（按城市分析）以上所提供的信息僅供參考，投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，請認真核實相關信息。投資有風險，為減少風險請謹慎，本網站均不承擔任何法律責任。【詳細>>】

中式快餐加盟流程

（1）加盟咨詢。通過網絡客服咨詢，初步了解加盟相關信息及加盟所需相關材料。

（2）實地考察。到總部考察，與接待人員深入交流、了解公司運營狀況。

（3）加盟申請。填寫加盟申請表，詳細介紹自己的投資預算，意向投資區域的市場狀況等。

（4）簽訂合同。在確立了要加盟之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權負責，給加盟商一份安心。

（5）店鋪選址。合同簽訂后，公司總部會對加盟商所在區域的環境，以及人流量進行考察，選定較合適的店鋪位置。

（6）商鋪裝修。按照總部的要求，對商鋪進行設計與裝修，使店面更具統一性。

（7）崗前培訓。需要加盟在開店之前進行崗前培訓，了解企業文化，包括開店之后所需要的技術等等。

（8）制定開業方案。開業前期公司根據當地的環境情況，提供合適的運作方案并給予指導。

（9）隆重開業。根據制定的開業策劃方案，選擇吉日隆重開業，總部也會進行相應的開業指導。 【詳細>>】

中式快餐加盟常見問題

（1）中式快餐產品標準化、生產規模化不高

傳統的中式快餐產品絕大多數都是由手工操作完成，口味很大程度上取決于廚師個人的技藝，產品的質量很不穩定，制作工序復雜且耗時。同時由于我國許多產品沒有制定出統一的生產標準，質量檢測也就無標準可循，質量檢測體系也就無法健全，這在客觀上也制約中式快餐企業的連鎖經營步伐。

（2）形象宣傳乏力，品牌意識淡薄

國內快餐企業大多各自為政，缺乏明晰的發展戰略和發展思維，形象推廣和品牌建設的意識薄弱。這種情況造成了中式快餐消費的認知度不高，加之企業形象策劃滯后，使大眾對于快餐企業的品牌認同還處于一個較低的水平，這在一定程度上阻礙了快餐企業的規模擴張。

（3）服務環境有待提高，企業管理不夠科學

在一些快餐廳里經常會看到餐桌過于密集、空間設計不科學等現象，服務水準和就餐氛圍等軟性條件的缺乏也是比較普遍的現象。快餐店前堂后廚的店面結構應該設計合理，要求經營者和管理者、員工在做好出品質量、完善流程的同時，關注顧客的消費感受，在與西式快餐的錯位競爭中贏得自身的優勢。【詳細>>】

開中式快餐店流程

中式快餐店選址

（1）車站四周。來往的搭客是要的顧主群，個中有上班職工，也有學生，顧主在此地段的目標是等車，因此快餐店適宜。

（2）公司商號會合區。以上班職工為主，其降臨的目標不過乎洽談生意或談天。如何應付午餐大批滯入的顧主，周末生意清淡時如何提高營業周轉效率，是選擇該地段要重點思考的。

（3）學生街。學生是此地段的主要顧主，學生操作餐飲店的念頭，除了談天，消遣之外，尚有同學聚會或看書等。所以必需留意桌椅移動的便利，并籌備書報雜志。列書型的餐飲店及快餐店均適宜于此地段。

（4）貿易鬧區。此地段是約會、談天、逛街、休息等的人士云集的場合，雖然是開店適當的所在，但也是大量投資的地段。該地段無論對什么范例的店都適合，但須要條件是該店要有本身的特色，并且確實針對某些特定經營。

快餐店手續辦理流程

個體工商戶開業登記程序分為申請、審查、審批、發照4個步驟。

（1）申請。根據規定，個體工商戶（含個人合伙）申請開業登記須提交下列證件：

①申請書。

②申請人及從業人員身份證及職業狀況證明。

③個人合伙的合伙人對出資數額、盈余分配、債務承擔、入伙、退伙、合伙終止等事項訂立的書面協議。

④與幫手、學徒簽訂的書面合同。

⑤經營場地使用證明。(自有房提供產權證明，非自有房提供產權單位證明和承租協議)

⑥從事關系人身健康、生命安全等行業的學徒、幫手的保險憑證。

⑦國家有專項規定的許可證或有關部門的審批證件。

⑧育齡人員的計劃生育證明。

⑨登記機關認為應提交的其他證件。

（2）審查。申請人提交的證件齊全后，登記主管機關查驗有關證明，手續完備的，發給《個體工商戶申請開業登記表》，由申請人如實填寫。手續不完備的，通知申請人補辦。

（3）審批。登記主管機關受理申請后，對其從業人員、字號名稱、場地等主要登記事項進行調查核實，詳細填寫《開業調查報告》，于受理之日起15個工作日內作出核準或不予核準登記的決定。不符合登記條件的，書面通知申請人。

（4）發照。對核準開業的，由縣級工商局分別發給下列執照：(1)經營期限在6個月以上的，核發《營業執照》及副本;(2)經營期限在6個月及6個月以內的，核發《臨時營業執照》。《營業執照》及副本、《臨時營業執照》必須加蓋縣級工商局印章。【詳細>>】

快餐店廚房設備清單

（1）中式快餐店設備有：電烤箱、立式炸鍋、腌制機、雙層保溫柜、冷藏柜、保溫柜，豆漿機、封口機、多士爐，烤玉米機，榨汁機，油水混合炸鍋，煮粥爐等。

（2）冷凍設備，包括：冰箱、臺式冰柜等，價格在1萬元左右，在廚房設立冷凍設備，能更好的保險食物，有著無可替代的作用。此外，凈水設備、微波爐、攪拌機、電烤箱等一系列產品。每款產品都在幾百元或上千元左右。

（4）有些廚房設備，還備用了中式和西式，不論西式還是中式，少不了鍋碗瓢盆。在廚房設備中，杯子筷子、勺子、碗等，算下來的話，起碼在6000元左右。大規模的飯店，東西一應俱全，且使用起來有講究。一般的飯店，廚房設備齊全，但沒那么多講究。

（5）廚房中，衛生是比較重要的。能夠烹飪出幾百道美味佳肴，都敵不過衛生來的重要性。衛生設備非常重要，比如：消毒柜、滅蠅器、洗碗機等。價格差不多在2000元左右，高檔廚房都會配備，無需擔心衛生安全。

（6）環保設備，指油煙排污、液體排污等，廚房干凈，不僅是食物，還包括器具干凈，且環境也干凈，肉眼無法看得細菌，油煙過大對人體產生危害。所以一定要有環保設備，排除油煙的危害。預算資金需3000元左右。【詳細>>】

中式快餐店裝修

中式快餐廳設計要點

（1）營業店的入口、門廳應平行或垂直與建筑物外部的交通干道。營業店在建筑物內時應考慮與主通道、電梯、樓梯的合理連接。

（2）餐廳內應考慮設有2個或2個以上主輔通道，以防意外情況發生時消費者的迅速疏散、撤離。

（3）冷、熱飲料設備可考慮設置在銷售間內。方便銷售組合、自動出售機或免費提供的茶水器等，可考慮設置在銷售間旁的餐廳內。

（4）小型營業店的廚房與銷售間可考慮用設備(或建筑物)予以相對隔斷。大型營業店的廚房因加熱烹飪設備較多，排放廢油煙、蒸汽、廢氣較多，應用建筑物予以相對隔斷，讓廚房的廢煙、氣不散發到餐廳。

（5）餐具回收與殘菜渣盛裝設備不得布置在消費者進餐的桌椅旁和銷售食品的廳(間、臺)內，以防影響消費者進行食欲于污染潔凈食品。

（6）餐廳內的桌椅的布局要考慮消費者取物行走，就座用餐的主、輔助通道大小，方向和安全性。【詳細>>】

（7）快餐廳裝修效果圖 快餐店設計圖片大全>>

中式快餐廳裝修預算

（1）快餐店簡單裝修：5萬元

不是所有的中式快餐店店都是以豪華的形式出現，對于一般的中式快餐店店來說，整潔、干凈就是一個不錯的標準，尤其是在一些消費水平較低的城市。的確，對于大部分普通的顧客來說，在進行中式快餐店店裝修時，并不需要花費太多的資金。所以簡單裝修的話，大概需要5萬元即可裝出不錯的效果，還能達到節約成本的目的。

（2）快餐店中檔裝修：12萬以上

對于大多數中式快餐店店而言，一般是以中檔裝修為主，看上去簡單大方，一般都能符合大部分消費者的審美要求，而且這種裝修也是是目前中式快餐店店的主流。當然價格要比簡裝稍微高一些。通常的裝修價格在12萬元以上，具體費用也要依據店鋪的面積和裝修材料的選擇來定。

（3）快餐店高檔裝修：幾十萬以上

有一部分中式快餐店店為了追求最佳的效果，采用的是高檔裝修。例如我們看到的高檔餐廳，裝修上非常的豪華，主要是以高檔材料為主。一般來說，這種中式快餐店店的裝修價格在幾十萬甚至上百萬元，這些大部分是連鎖店，有著統一的裝修風格。

中式快餐廳適宜裝修風格

（1）尋古懷舊風格

懷舊尋古是餐飲空間設計中經常運用的主題，對濃郁的歷史文化特色進行挖掘整理，再現歷史風韻，賦予飲食空間極強的生命力、感染力。青灰色石板鋪設的地面，拾階而上后便是蜿蜒的廊道。環境營造出氣定神清與豁然開朗的感受。

（2）地域民俗民風

現在根據民俗民風進行主題裝飾設計的餐飲設計的飲食場所較多。在我國廣大的地域空間內，北方有以土炕、土墻、狗皮帽子為主題裝飾的東北農村風格的飲食空間設計，南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風情設計，西邊有以黃玉米，大辣椒等為主題裝飾元素設計，東邊有老上海風情元素設計。

（3）田園農舍風格

在空間外觀進行植物裝飾，大廳內縈繞彎曲的小水道，樓頂燈具設計成玉米圖案，墻上陳列草帽、馬燈等物品，窗欞敞開，微風吹過，給人一種田野的味道。設計師將天然的木、竹、藤、麻作為設計主材，配合祿科木、壓模混凝土等現代科技的產物，兩者結合恰到好處。

快餐店經營管理

快餐店經營之道

（1）力求創新

只有努力創新的店鋪才會有前途，墨守成規或一味模仿他人，一定會失敗，任何一個店鋪，只有表現出自己的特色才能創造出附加價值，也才能不斷增加顧客。

（2）追求成長

做生意如果不追求成長或不向更高的目標挑戰的話，就無法品味出身為商人的喜悅和充實感了。業務的成長，通常都是以營業額來衡量。要想擴大營業額，就必須加強有關的一切活動，例如銷售、采購、門市、部屬、資金等。而這些強化的工作必須建立在一個完善的總體經營理念上。

（3）確保合理的利潤

做生意，必須獲得合理的利潤。從正常的利潤中，取出部分再投資到事業中去，以便長期性地對顧客提供更佳的服務以及更佳的商品。

（4）以顧客為出發點

設法去了解顧客的需要，然后去滿足他們。經營店鋪，必須把自己當做是替顧客采購商品，這樣才能設法去了解顧客的需要。因此，了解顧客是開店的第一步。

（5）傾聽顧客的意見

經營事業，要順應自然，集思廣益，然后才去做該做的事，這樣才能無往不利。在日常生意上，要堅持以謙虛的態度傾聽顧客的看法，只要持之以恒，生意必定會日益興隆。

（6）掌握良機

生意的成功，關鍵就在于是否能夠掌握良機。而要想掌握良機，就要在時刻注意選擇適當的時機，調查顧客預定購買的物品以及購買時機，這樣在銷售的把握上就會方便許多。

（7）發揮特色

賣同樣東西的店鋪到處都是，要使顧客上門，非得有一些特色不可。店鋪的特色，當然要配合顧客的需要。至于如何去發揮，則要個別考慮。【詳細>>】

如何提升營業額

（1）調整店面營業時間

合理的安排現有的人力，做好員工的排班工作；從而補充早餐的空白，充分利用早餐的時間段。

產品制作方面需要很好的時間管理；在整個工作過程中要形成一個低峰期集中備料、清理衛生，高峰期集中制作產品、服務顧客的循環連接；與此同時，作為管理人員要時刻督促員工們的生產效率和相互協助。

（2）下午低峰期時段

下午低峰期時段沒有顧客的情況很普遍，這也是中式快餐的一個弊端現象，整體的產品結構制約著下午這段時間的銷售，同時，下午中式快餐沒有生意已經成為了一個不成文的規定和習慣。

出于此因素，建議調整產品結構，在下午時間段推出休閑類食品和茶水飲料等。建議店面進行海報宣傳，引導顧客認識中式快餐店并不只是早中晚三餐填飽肚子這么簡單，而是可以進行休閑小聚的舒適場所。

（3）在高峰期時留住顧客

在高峰期時，服務員要時刻進行餐廳巡視的工作，多觀察、多說話；熱情招待每一位顧客，讓進店的顧客不能空手而出；較大限度的利用店內的桌椅。如有四人座可以介紹顧客拼桌用餐；如果都滿座，那么請在巡視的過程中多多注意正在用餐的顧客的用餐情況，可以讓顧客一人去點餐，另一人在桌位旁邊等待即將用餐結束的顧客。

（4）使用宣傳工具

建議店面印制部分宣傳單頁，在低峰期安排員工進行商圈的發放工作，可以在高峰期來臨之前在店門前附近進行攔截式發放；也可以低峰期時安排員工在店面方圓5公里之內進行地毯式發放，從而加大宣傳力度！

開店注意事項

快餐品種的選擇

品種選擇是快餐經營的重要環節，它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；第二是面條類。如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等；第三是面點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。以上這些都是方便快捷的食品，可以較快制作，而面點則可以事先成批制作好，顧客一到即刻上桌。

但需要注重的是，任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，并且使整個快餐店變得難以運作。【詳細>>】

上菜速度與質量

由于人們快節奏的生活習慣，餐飲行業的速度也明顯加快，這也是快餐行業得到明顯發展的原因。因為是以速度為優勢，所以在經營快餐店的時候一定要講究速度，上餐快，節省了消費者們的等候時間，開起店來也能得到更為豐厚的利潤。

以速度為主也要建立在品質基礎之上，現在人們講究好味道和健康品質，所以在開快餐店的時候一定要注重健康、品質和美味。

快餐店桌椅保養維護

（1）大理石桌面的快餐桌、快餐椅的清潔與維護定期以微濕帶有溫和洗滌劑的布擦拭臺面，然后用清潔的軟布抹干和擦亮，當表面沾污時宜以一些較淡的腐蝕劑如檸檬汁或醋清潔污痕，切忌使用肥皂或蘇打粉等易損大理石本質的物料來擦。

（2）輕微擦傷的大理石快餐桌椅，可用專門的大理石清潔劑和護理劑；磨損嚴重的大理石餐桌椅難以處理，可用鋼絲絨擦拭，然后用電動磨光機磨光，使它恢復原有的光澤。

（3）實木快餐桌椅的清潔與維護：由于實木是不斷呼吸的有機體，建議放置在溫濕度合宜的環境里，同時須避免飲料、化學藥劑或過熱的物體放置在表面，以免損傷木質表面的天然色澤。當污垢較多時，利用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以少量清水擦試，記得以柔軟的干布立即擦去殘離水漬，待全部擦凈后，再使用保養蠟磨亮。

餐椅較其它椅子容易接觸到油污，因此平常就要勤加擦拭，避免堆積油漬。縐褶或花紋較多的餐椅，清潔保養時要多加注意細節的部分。千萬不要將餐椅隨意搖晃或翹椅子成兩腳支撐，不當的使用方式會破壞原有的結構，可以用椅套來保護餐椅，在清潔時較為方便，延長餐椅的使用壽命。