海參，為棘皮動物門海參綱動物的統稱，根據產地的不同，海參可分為多個品種，包括俄羅斯海參、大連海參、大西洋海參、遼參等等。既然海參的種類這么多，那么買哪種是最好的呢？接下來就和小編一起來看看上面說到的四種海參有什么區別吧。

據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。我們平時在飯店里吃飯時常吃到海參湯，味道美極了但不知道如何做好吃，海參又是較貴的食物，做得不好吃就會浪費，那么，海參湯怎么做簡單好吃？下面就來看看海參的11種家常做法。

海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，下面MAIGOO美食編輯為您介紹這些海鮮的品種、產地、選購及吃法，一起來看看這份常見海鮮種類指南吧。

海參種類豐富，根據產地和品種的不同，可分為螺紋海參、遼參、新西蘭海參等等。螺紋海參即美國野生龍紋海參，遼參是產于大連沿海的一種海刺參，新西蘭海參是產自新西蘭海域的冷水海參。那么，螺紋海參、遼參和新西蘭海參相比哪個更好呢？和小編一起來看看吧。

海參營養價值豐富，去腥味是吃它最常見的問題，尤其新鮮海參，買回后要及時開腸去雜沖凈。海參小米粥的營養價值豐富，集海參和小米的所有營養于一身，海參小米粥的功效與作用有哪些？喝海參小米粥不單單可以養顏美容，還可以緩解疲勞增強免疫力等多種功效。海參小米粥雖然營養價值很高，但是也要注意食用的量，不能過大。下面，就來介紹下海參小米粥的功效與作用。