單攪拌：在面包桶底部中間有一個攪拌棒，由這個攪拌棒獨立完成和面攪拌的工作，為后面發酵等工序做好準備。使用時清洗較為簡單，但攪拌力度相對較弱，和面時易留有死角。

雙攪拌：在面包桶底部均勻分布兩個攪拌棒，經過雙攪拌棒逆向攪拌的面粉更筋道，制成的面包更加松軟可口。攪拌有力度，可充分攪拌均勻，沒有死角，但清理起來比較麻煩。

PK結果：兩種攪拌方式各有利弊，想要最求好口感的最好選擇雙攪拌，攪拌更均勻，做出來的面包更松軟可口；追求性價比的可選擇單攪拌，雖然口感沒有雙攪拌的好，但對口味不挑剔的人來說，也足以滿足日常制作面包。

面包機不但可以制作面包，還可以制作甜品。用途多種多樣，還可以滿足你的不同需求。比如可以制作蛋糕、酸奶、果醬、肉松，還可以和面、解凍等。

1、烘烤程度設置：優質面包機通常具有烘烤程度的調節功能，這個功能很實用，不但可以設置面包的烘烤程度，還可以使用面包機對食物進行解凍和翻熱。

2、可分離式面包屑盤：固定、不可分離的面包屑盤，在清理時會比較費時，費力，且不徹底。而可分離式面包屑盤正好解決了這個問題，因此，最好選有可分離式面包屑盤的面包機。

3、良好的隔熱功能：面包機的工作時間較長，長時間處于高溫狀態，易使外殼發熱而出現燙手情況。最好選具有隔熱功能的外殼，不僅避免燙傷，還有一定的保溫效果。

1-2人（400-500g）：500g以下的容量，特別適合一個人或兩個人的家庭使用，用專門來做早點面包。

3口之家（500-1000g）：一般家庭推薦選擇此容量的面包機，使用方便，也可避免浪費，適合三口之家，可提前一天將所有食材放進面包機內，第二天早上就可享用美味的面包了。

4口以上家庭（1000g及以上）：1000g以上的容量屬于大容量面包機了，這種更適合三世同堂的大家庭選擇，而且還可做出不同花樣的面包。

面包機大多分為不銹鋼和塑料兩大類。

不銹鋼材質：大多為金屬原色，造型沉穩，簡約大氣，使用經久耐磨；但價格也比較高。

塑料材質：造型圓潤可愛，顏色鮮亮，選擇區間廣；但容易老化，且不耐磕碰。 除了外觀材質之外，內膽材質也是不容忽視的一方面，最好選材質厚度厚一些的內膽，可讓受熱更加均勻，而且使用壽命也更長，還有一定的節能效果。

市場上面包機品牌既有名牌大廠出產的，也有不知名的小工廠出產的，建議選購大品牌的面包機，雖然價格稍微貴一些，但是不管在產品質量還是售后服務上都有著小廠家不具備的優勢，使用起來更放心。

300元以下品牌：東菱、柏翠、美的

300-500元品牌： 海氏、蘇泊爾、北美

500元以上品牌： 松下、惠而浦