泡藥酒材料

（1）泡藥酒容器

因為塑料制品中的有害物質(zhì)容易溶解于酒中，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤，凡已腐敗變質(zhì)或霉變的動物藥材均應棄之不用。

（2）酒的選用

一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡過程中，能在很大的程度上殺滅中藥材中沾附的病菌以及有害微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全條件下飲用。絕對不能用那些勾兌的劣制白酒，不然泡好藥酒以后也不會擁有良好的保健效果，嚴重時還會危害人們的身體健康。

（3）藥材的選擇和處理

藥材一般是分兩種的，一種是植物藥材，一種是動物藥材。這兩種藥材都是需要處理干凈才能放進藥酒當中浸泡，再慢慢發(fā)酵成為藥酒。一般選用的常見的植物藥材有枸杞、天麻等等，而動物藥材比較常見的算是蛇、海馬等等，具體還是得看藥材的特質(zhì)了。常用藥材有鹿茸、海馬、人參、西洋參、黨參、太子參、熟地、當歸、何首烏、黃芪、冬蟲夏草、靈芝、丹參、赤芍、雞血藤、枸杞子、蛤蚧、海狗腎、桑椹子、五加皮、獨活、桑寄生、杜仲、威靈仙、木瓜、白花蛇、川芎、紅花、神曲、山藥、貝母、陳皮、五味子。【保健藥酒配方大全>>】

自己泡藥酒誤區(qū)

誤區(qū)一：所有藥材都適合泡制藥酒。有些藥是不宜入酒，以免起到適得其反的作用。

誤區(qū)二：藥材放的越多越好。酒與藥材的重量比應控制在101-201之間。

誤區(qū)三：泡制越久越好。藥酒泡制時間超過一個月，會造成藥物有效成分被水分解，損失藥效，如喝下變質(zhì)藥酒易對腸胃及肝臟造成損傷。

誤區(qū)四：選用低度數(shù)的白酒進行泡制藥酒。低度數(shù)白酒不能有效殺死藥材中存在的微生物。

誤區(qū)五：泡酒期間不攪拌。攪拌能加速藥物的溶解，一般泡制一周以后由最初的每日攪拌一次改為每周攪拌一次。

誤區(qū)六：藥材反復使用。藥物在經(jīng)兩次浸泡以后，大部分藥效都已經(jīng)溶出，再泡已無太大效果。

自己泡藥酒注意事項

泡藥酒前準備

（1）藥酒泡制前，最好把原材料用酒沖洗一下，時間一分鐘就好，不宜太久，否則容易散失營養(yǎng)和藥力。

（2）原料酒最好選擇50°以上的純糧食酒，這樣泡出的效果好。也可以加點蜂蜜、紅糖、冰糖等增加甜度，改善口感（有血糖高的人慎用）。注意千萬不要用勾兌酒，否則藥效會大打折扣，也對身體不好。

（3）衛(wèi)生方面，泡酒的玻璃瓶在使用之前，最好用沸水至少泡3遍，每次時間不少于30分鐘。有條件的，最好在大鍋內(nèi)用沸水煮10分鐘，或在消毒柜內(nèi)進行消毒。

藥酒越陳越好嗎

藥酒不是泡得越久越好。藥酒儲存有一定有效期限，一般是３～５年。藥酒和釀酒不一樣，酒釀得越久越醇，但是自泡藥酒因密封性不好，若時間過長，藥品質(zhì)量不能保證。容易浸泡的藥材，一般泡３個月就可以了。

喝藥酒注意事項

藥酒什么時候喝好

一般來說，藥酒最好在進餐時或者餐后喝，以免刺激胃黏膜。而且，因為藥酒多由度數(shù)較高的白酒泡制而成，所以不善飲者，如果空腹喝下，很容易上頭，導致心跳加速。就算是那些平時很能喝酒的，也最好別空腹喝，以防意外。

藥酒每次喝多少

治療性藥酒服法須遵醫(yī)囑，滋補養(yǎng)生類酒的最佳用量以每天1-2兩為宜。

保健藥酒不適宜人群

（1）酒精過敏者；

（2）患各種皮膚病的人；

（3）癲癇、心臟病、高血壓、肺結(jié)核、急慢性腎功能不全的患者；

（4）哺乳期或在行經(jīng)期的婦女；

（5）正患感冒、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等病癥的人。