全自動洗菜機的分類

分為商用洗菜機和家用洗菜機兩大類。

商用洗菜機

商用蔬菜清洗機有振動噴淋式和滾筒式兩種。振動噴淋式蔬菜清洗機有兩個清洗池,蔬菜先在振動清洗池中作往復運動,進行初步清洗,然后進入噴淋池中用清水噴淋,完成整個清洗過程。該清洗機耗水量大,對葉類蔬菜有較大的損傷。

無論是振動噴淋式或滾筒式，商用洗菜機主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的。

優勢：一次性清洗數量大、適合大規模清洗。

劣勢：對葉類蔬菜有較大損傷，只能起到去除污垢的作用。

家用洗菜機

家用洗菜機大致分為臭氧洗菜機、超聲波洗菜機、微電解水洗菜機。

臭氧洗菜機

工作原理：洗菜機底部安裝有臭氧發生器，清洗果蔬時，臭氧發生器產生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很強的殺菌、消毒，降解農藥作用。

優勢：臭氧的殺菌消毒效果很強，可殺死果蔬上大部分有害物質，還能降解部分附在水果和蔬菜表面的農藥。

弊端：因臭氧濃度不好掌控，所以各廠家產品能否達到國家要求范圍沒有相應檢驗標準，而臭氧濃度一旦超標，對人的呼吸系統，中樞神經系統會有嚴重的副作用，尤其是嬰幼兒和老人敏感度更高，雖一般較為安全，但有存在可能性。

用途：

①　餐具消毒 消毒洗過后的餐具再用活氧機產生出來的活氧水浸泡，可殺滅乙肝病毒，達到完全滅菌的作用，并無消毒劑殘留。是您健康的理想保障。

②　冰箱除臭 冰箱中通入活氧機產生出來的超氧或者說活氧，能殺滅因長時間沒處理而繁殖的細菌，同時還能除臭，延長食品的儲存時間，使食品不串味。

③　衣物洗滌消毒 用超氧機產生出來的超氧水可漂白衣物外表的污垢，減少洗衣粉及水的用量，徹底清洗襪子的臭味，內衣的汗味和毛巾的酸味，并能殺死長期附著在衣物上的細菌,有人也叫它為滅菌機。

④　衛生除味殺菌 對于廁所刺鼻的異味、廚房的魚腥味、殺蟲劑味及車庫地下室的沙土味等均可有效的消除,消毒機的稱號由此而來。

⑤　 寵物、垃圾異味消除 寵物的體味垃圾存放處，養殖場的空氣有時難免讓人受不了。超氧的殺菌，脫氧，分解特性，能快速解決此問題,象解毒機一樣。

超聲波洗菜機

工作原理：利用機器底部換能器的高頻震動引起水分子爆破，數十萬水分子同時沖擊果蔬表面，剝落果蔬表面污漬，讓果蔬在劇烈的震動下，把污物分散、剝離出來。

優勢：這種“高頻震動”是實實在在的，對清洗果蔬表面淤泥和污物效果不錯。

弊端：在去除農殘方面，因不涉及任何化學反應，所以效果甚微。

用途

①　葡萄、櫻桃、蘋果、草莓、白菜、韭菜、豬肉、雞肉等進行農藥、微生物、細菌病毒的清洗與去除。

②　對金銀珠寶、首飾、頭飾、胸針、眼鏡、表鏈、水筆、光碟、刮須刀、梳子、牙刷、假牙、茶具等進行了消毒殺菌。

③　用超聲波進行美容護膚，長期使用可保持皮膚幼嫩潤滑充滿彈性。

④　利用超聲波清洗器還可以進行調酒、香醇酒類、自動攪拌雞蛋等。

微電解水洗菜機

工作原理：利用微電解水分子方式產生大量H 離子和OH-離子，H 離子結合產生大量H2微氣泡，在還原性強的OH-離子和H2微氣泡爆破張力的共同作用下，蔬果表面存留的農藥、細菌和病毒活性物質會被分解去除。

優勢：中間不產生臭氧，更安全，去除農殘方面更高效。

劣勢：這種原理的設備造價相對于前兩者比較高。