歷史

穆陽水蜜桃是由1927年比利時留學歸來的繆懷琛（號琨庭）嫁接培育成功的，本來叫接蜜桃的，由于接蜜桃的讀音跟福安話水蜜桃同音，久而久之邊成為了水蜜桃。由于穆陽西部地區多屬低丘陵山區，土質獨特，PH值和微量元素適中，所產的“穆陽水蜜桃”在長期的風土適應過程中，形成了果大核小、外形美觀、色澤鮮艷、肉質柔軟、汁多味甜、香氣濃等獨特品質，成為我國南方地區極具發展價值的中晚熟桃品種。福安市從1990年開始，在省科委的立項資助下，成立了“穆陽水蜜桃”優良單株選育小組，對“穆陽水蜜桃”開展了群眾性的優株評選活動，經復選和專家鑒評，終于于1992年篩選出3株的優良單株，并建立母本園和繁育基地，使“穆陽水蜜桃”品種，多來自優選單株，為“穆陽水蜜桃”優質商品基地建設打下良好的物質基礎。

種植情況

穆云鄉已有悠久的種植水蜜桃的歷史，群眾種植經驗十分豐富，且具有得天獨厚的自然環境，是水蜜桃生長的最適宜區。近年來，由于“穆陽水蜜桃”市場價格居高不下，受市場價格的拉動及鄉政府的科學引導，群眾種植“穆陽水蜜桃”的積極性空前高漲，種植面積快速增長，全鄉水蜜桃種植面積已近5000畝，年產量約3000多噸，總產值達1200多萬元，種植村落從海拔最低20米的桂林村到海拔最高660米的龜鳳村皆有發展，近年還向高海海拔（800至1000多米）的留洋山里發展，有“穆陽水蜜桃”的村落已達成到24個，占整個行政村數的72%強，其中以虎頭、溪塔最為集中。全鄉約有0.5萬戶，2萬多農民從事桃生產和經營，桃產業已成為當地農民致富的必由之路。

科研開發現狀

福安市西部各鄉鎮已將“穆陽水蜜桃”列為果業結構調整的優勢樹種，并增加了科技投入。市科技局和農業局也高度重視“穆陽水蜜桃”的科技進步，并將“穆陽水蜜桃”產業化各環節涉及的科研項目進行摸底和儲備，計劃爭取立項進行系統研究。

市場分析

各鄉鎮水蜜桃種植和生產情況　福安市位于閩東沿海，氣候溫和、光照充足、雨量充沛，是南方桃品種最適宜栽培區之一。全市現有水蜜桃15000多畝，每個鄉鎮均有分布，其中以西部的穆云、穆陽、康厝、溪潭及南部的賽岐、溪柄等鄉鎮最為集中。近年來，我市加大水蜜桃的品種引種力度，不斷豐富品種資源，現水蜜桃種植面積的40%，余下60%為純種“穆陽水蜜桃”。目前，全市“穆陽水蜜桃”栽培總面積已近萬畝，不同的海拔地區品種形成了早、中、晚三個成熟系，年產“穆陽水蜜桃”約5000噸，產值1500萬元，產地主要以我市西部地區各鄉鎮為主，其中穆云鄉栽培面積最大，約占一半。“穆陽水蜜桃”由于具有獨特的品質和堅挺的市場價格，我市各鄉及周邊縣市曾相繼從西部鄉鎮引種試種。

“穆陽水蜜桃”消費市場

“穆陽水蜜桃”是開然的保健食品，富含人體所需的糖類和維生素等，營養價值很高，在市場上極具競爭力。“穆陽水蜜桃”除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒及餞等多種美味佳品，不管是鮮果還是加工制品日益受到消費者的喜受，特別是閩東各縣市有將“穆陽水蜜桃”視為高檔的饋贈禮品的習慣，市場銷量農年增大。隨著新植的水蜜桃基地農年投產，穆陽水蜜桃的產量將大幅度提高，我們已組織專業銷售隊伍，開拓大中城市的果品市場，擴大銷售途徑。

市場需求預測

“穆陽水蜜桃”是閩東的特色水果，隨著保鮮、包裝、運輸技術的突破，“穆陽水蜜桃”走出閩東地區和走進大中城市成了可能，必將大大擴展“穆陽水蜜桃”的銷售市場。

優越的自然環境

奠定了桃產業化發展的基礎，穆云鄉屬亞熱帶海洋性氣候，四季分明，光照充足，雨量適中，土壤以礫壤、砂壤和壤土為主，且風化石較多，含鉀量較高，PH值在4.8—6.7之間，這些條件都很適合落葉果樹特別是桃樹的生長。尤其是晝夜溫差較大，極利大桃果的自然著色和增糖。正是這種優越獨特的自然環境奠定了穆云鄉水蜜桃產業化發展的基礎。

品種和品質

構成了“穆陽水蜜桃”的核心競爭力。“品種為魂，質量為命”，豐富的品種資源和優異的水蜜桃品質是穆云鄉所產“穆陽水蜜桃”在市場具有競爭力的直接原因。近年來，穆云鄉在發展本地優良桃品種的同時，積極引進其它水蜜桃良種，不斷豐富品種資源，調優品種布局，適應市場需求。與此同時，圍繞“科技興業”，推廣優抽豐產，套袋、生物防治、平衡施肥等技術，使“穆陽水蜜桃”不權風味鮮美，還降低了藥殘，達到無公害食品標準，鮮果在市場上顯示出強勁的競爭力。

栽培管理經驗豐富

該鄉是水蜜桃的著名產區，已有七十多年的栽培歷史，在全省享有盛譽。多年來，桃農已掌握了桃樹生長與環境的習性，形成了從品種選育到合理宇密植，整形修剪，人工授粉，科學施肥等一系列高產優質栽培技術。

日益形成市場銷售體系

確保水蜜桃銷售通暢。隨著西部地區水蜜桃產量的不斷增多，在穆云鄉自發形成了水蜜桃交易市場，且規模不斷擴大，不僅帶動了穆陽地區水果批發市場體系的建成，也成為閩東及周邊地區桃的集散地。使采摘的桃當天就可銷往各地，解決農民銷售難的問題，減少了由于銷售不暢贊成的損失。

聯動網果蔬協會

成為農民與市場之間的橋梁。2001年，穆云鄉率先成立聯動網果蔬協會，成為組織農民進入市場的橋梁。協會成立以后，設計精美白包裝，開拓營銷渠道，實現優質優價，從而增加果農的收入。