茵陳蒿和青蒿有什么區別

茵陳蒿和青蒿的區別主要表現在葉子、花朵及生命周期上，具體如下：

1、葉子區別

茵陳蒿的葉子很柔軟而且皺縮，把它的葉子展平后葉片呈1到3回羽狀分裂，葉子長1到3厘米，寬大約1厘米，小裂片呈線形、卵形或是倒披針形，全緣。

青蒿的葉子互生，葉子兩面青綠色或是淡綠色，莖中部的葉子呈羽狀分裂，有線形的小裂片，裂片呈長圓形，基部呈楔形，先端尖銳，具有小鋸齒。

2、花朵區別

茵陳蒿頭狀花序，呈卵球形或近球形，花朵多數，直徑在1.5到2毫米。

青蒿長有頭狀花序，呈半球形或近半球形，直徑3.5到4毫米，花序下垂，開出的花朵淡黃色。

3、生命周期區別

青蒿是一年生的，而茵陳是多年生的。

茵陳如何挑選

1、看外觀

多揉成團狀，灰綠色，全株被白毛，綿軟如絨。莖長7～lOcm，基部較粗，完整的葉多具柄，與細莖相連，葉片分裂成絲狀。

2、嘗味道

氣微香，味微苦。

總結：品質以幼嫩、綿軟、色灰白，香氣濃者為佳。

新鮮的茵陳如何保存

1、可利用保鮮膜、保鮮袋等包裝好放入冷藏庫保存。

2、也可以除去雜質以及雜根，曬干后置于陰冷干燥處室溫下保存。

茵陳曬干怎么保存

1、如果量少，可以放在玻璃瓶里，邊上放些炒爆米花防潮，放置在陰涼干燥處。

2、如果量多，可以用麻袋包裝，壓緊。為防止受潮發霉，應置陰涼干燥處，且貯存不宜過久，最多不宜超過3年，否則顏色變黃，香氣逐漸消失，影響質量。