黑芝麻的功效與作用

1、可以生發

吃黑芝麻是可以幫助生發的，可以防止脫發，讓頭發變的濃黑，濃密，但是這里需要堅持吃才能有的效果。黑芝麻有著補益肝腎，滋潤五臟的效果，為什么黑芝麻可以生發？那是因為黑芝麻中的卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等營養成分正是頭發所需營養的重要成分，所以吃黑芝麻是可以預防白發的。

2、補鈣

吃黑芝麻可以滋補身體，黑芝麻中富有脂肪和蛋白質，糖類，維生素A，維生素E，卵磷脂，鈣，鐵，鉻等營養成分，還有維生素E，維生素B1人體必需的氨基酸，這些都是人體需要的大量營養成分，可以促進人體的新陳代謝功能。

3、養顏潤膚

黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸時，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。

4、降血壓

黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

5、疏通血管、預防動脈硬化

黑芝麻為脂溶性氧化劑，不僅使血管的彈性增強，而且還可使血液循環運行正常。對預防中老年心、腦血管硬化大有裨益；它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。

6、抗癌抗衰老、延年益壽

黑芝麻富含的花青素不僅能抵抗衰老，還有益心血管健康。芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的抗癌作用。另外，黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，也有延年益壽的作用。

黑芝麻怎么吃對頭發好

1、黑芝麻粉

最簡單的服用法，不加糖的黑芝麻粉，每天一湯匙即可。不愛吃早餐的漂亮妹妹，最好能夠把芝麻粉當作早餐，一個月后，就看得到效果。

2、黑芝麻核桃糊

黑芝麻和核桃搭配在一起，做成黑芝麻核桃糊供人們食用，對頭發大有好處，而制作的時候需要把適量的黑芝麻入鍋炒熟，然后再把它研成粉末狀。接著把核桃仁入鍋，炒熟以后也研成粉末。每次各取十克，直接放在杯子中，加適量白糖，用沸水沖調以后直接吃。

3、黑芝麻醬

加無糖的蜂蜜拌勻，或者熬粥或者拌菜，拌饅頭，面包或者拌面條等等。

4、黑芝麻黑豆漿

把黑芝麻和黑豆搭配在一起磨豆漿，也能滋養秀發，而且能預防須發早白，在制作的時候需要提前把黑豆放在清水中浸泡，等它吸水膨脹。把泡好以后的黑豆與適量的黑芝麻一起放到豆漿機中，加適量清水，讓豆漿機工作直接磨出豆漿，取出后倒入到杯子中降溫后就能飲用。

5、炒黑芝麻

平時把黑芝麻炒熟以后直接吃，對人類的頭發也有一定好處，它能為頭發的生長補充充足的營養，能促進秀發再生，而且能讓頭發變得更具光澤。在吃炒黑芝麻時，可以用搟面杖把它壓碎，再調入適量食用鹽，然后配粥或者下飯滋味都會特別好。

6、百合芝麻燉豬心

把百合、黑芝麻、紅棗、生姜等各少許，再加上豬心一個，小火慢燉2、3個小時，就能讓人心情安定、減少掉發，一個月可吃一次，雖然麻煩了點，但是很值得投資。