一、荊芥的功效與作用

1、解熱發熱

荊芥具有一定的解熱降溫作用，用中藥荊芥煎服有一定的解熱發熱的功效，可用于發燒、感冒的治理。

2、抗炎鎮痛

荊芥中含有大量的苯丙呋喃類衍生物，可以促進人體生成更多的皮質類固醇，從而起到抗炎的作用。還能有一定的鎮痛效果。

3、抗過敏

荊芥中所含的橙皮苷屬于黃酮類成分，對脂氧酶有一定的抑制作用。脂氧酶是我們國民的主要引發物質之一，所以荊芥有一定的抗過敏作用。還可以用來抗哮喘。

4、收斂止血

荊芥炒黑變成荊芥炭之后可以有效的止血，能夠縮短出血和凝血時間，我們可以使用槐花配合荊芥服用來治療大便下血。

5、抗衰老

荊芥中含有一定的橙皮苷成分，可以抑制過氧化酶，減少氧自由基。所以荊芥能抗衰老和防治心血管疾病。

二、荊芥怎么吃比較好

1、 荊芥拌黃瓜

材料：荊芥、青辣椒、麻油、鹽、白糖、黃瓜。

做法：

1.1、準備好所有的食材。

1.2、清洗干凈荊芥和黃瓜，控干水分備用。

1.3、切一下荊芥和黃瓜。

1.4、把調味品放在盆中拌勻，即可食用。

2、醬荊芥

材料：荊芥、鹽、甜面醬。

做法：

2.1、把荊芥給清洗干凈。

2.2、清洗好的荊芥放入鹽水中腌制。

2.3、荊芥需要腌制三天，記得每天都需要翻面一到兩次。

2.4、三天之后把鹽水瀝干。

1.5、用甜面醬在荊芥上面涂勻，30天之后就可以吃了。

3、荊芥粥

材料：米、荊芥、鹽。

做法：

3.1、把米和荊芥給清洗干凈。

3.2、放在鍋里面進行小火熬煮。

3.3、沸騰之后加入適量的食用鹽。

3.4、冷卻之后就可以食用了。