潤喉糖自制方法

做法一：

準備材料：一杯糖、半杯水、一湯匙檸檬汁、一湯匙蜂蜜、1/2 茶匙姜粉、1/4茶匙丁香花粉 、冰糖粉適量。

步驟：

1、把所有材料加到鍋子里進行加熱，煮到“冒泡”之后轉小火煮15-20分鐘。

2、煮好之后，先稍微放個幾分鐘，讓糖漿冷卻。

3、接著拿出烤盤、鋪上烤盤紙，用湯匙小心的把糖漿倒上去，接著放著冷卻20分鐘。

4、冷卻好了之后，再撒上冰糖粉以避免這些潤喉糖黏在一起，這樣就完成啦！

功效：材料中的“檸檬汁”富含天然維他命C，“蜂蜜”是天然的抗菌劑而且能抑制咳嗽，“姜粉”能增強免疫力、對抗疼痛跟頭暈，“丁香花粉”則是可以化痰而且富含抗氧化劑，最棒的是這些都是天然材料！都沒有任何的添加物，吃得放心！

做法二：

準備材料：柚皮一個、冰糖半斤到一斤、鹽少許。

步驟：

1、柚皮用鹽搓洗去除表面附著物，洗凈再用小刀去掉一些白瓤，改菜刀斜著切成片，不要太厚也不要太薄。

2、切好的柚皮用清水浸泡放一點鹽。泡三個小時左右用手搓洗不停的洗捏干水分，然后再放清水不用放鹽浸泡兩個小時左右再洗捏干水，再用清水洗（盡可能多洗一下苦澀味少些），最后泡一晚上第二天捏干再洗直到水沒有什么黃色。

3、鍋中小火放水500ml左右，不用水開放入冰糖，具體還得看冰糖和柚皮的量，也可以看柚皮捏出多少水你就放多一點點的清水進去然后柚皮充分吸飽糖水。

4、不停翻炒，水多就火開大點讓它蒸發一些。

5、當鍋邊析出了糖份，柚皮慢慢透明發白后就該起鍋啦，這時可以好好享受美味了！