一、早餐包子店需要多少錢(qián)

1、店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)

轉(zhuǎn)讓費(fèi)，是下家店鋪經(jīng)營(yíng)者向原經(jīng)營(yíng)者支付的轉(zhuǎn)租費(fèi)用。一般包含原經(jīng)營(yíng)者的裝修費(fèi)、雜費(fèi)和其他相關(guān)成本，店鋪轉(zhuǎn)讓不一定都有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，但多數(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)是一級(jí)轉(zhuǎn)一級(jí)轉(zhuǎn)下去的。

店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)數(shù)額可以不告訴房東，但新的租約合同必須房東、原經(jīng)營(yíng)者、下家經(jīng)營(yíng)者三方一起簽訂。轉(zhuǎn)讓費(fèi)的價(jià)格可以與轉(zhuǎn)讓者商定，房租需要與房東商定，所以轉(zhuǎn)讓的時(shí)候需要兩份協(xié)議，一份是與轉(zhuǎn)讓者的轉(zhuǎn)讓協(xié)議，一份是與房東的房租協(xié)議。

2、鋪面租金

房租是包子店經(jīng)營(yíng)成本中占比最多的部分，好鋪面意味著高房租，房租低意味著鋪面位置較差。那么多少房租才最適合開(kāi)包子店呢？

此外，市面上付租的方式一般為年付，少部分可以半年付或者多年付，簽訂房租合同的時(shí)限最好是簽3至5年最為合適，（前提是了解清楚該地區(qū)近幾年不會(huì)拆遷）關(guān)于租金的漲幅，建議最好是簽約時(shí)備注清楚，以免后期產(chǎn)生糾紛。

此外，市面上付租的方式一般為年付，少部分可以半年付或者多年付，簽訂房租合同的時(shí)限最好是簽3至5年最為合適，（前提是了解清楚該地區(qū)近幾年不會(huì)拆遷）關(guān)于租金的漲幅，建議最好是簽約時(shí)備注清楚，以免后期產(chǎn)生糾紛。

3、店鋪裝修費(fèi)

包子店的鋪面大小有限，若沒(méi)有固定的要求，一般簡(jiǎn)單明亮衛(wèi)生即可，門(mén)頭簡(jiǎn)單大氣，根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，這樣的簡(jiǎn)單裝修費(fèi)用一般在1至3萬(wàn)元即可。

4、設(shè)備費(fèi)用

開(kāi)包子店，機(jī)器設(shè)備是必不可少的部分，像壓面機(jī)、和面機(jī)、蒸包爐、操作臺(tái)、銷(xiāo)售臺(tái)等都是非買(mǎi)不可的設(shè)備，一般這樣的一套設(shè)備費(fèi)用合計(jì)在1萬(wàn)5千元左右。

5、店鋪周轉(zhuǎn)費(fèi)

周轉(zhuǎn)資金主要是用于維持包子店的每日正常營(yíng)業(yè)，因?yàn)橐话闱闆r下包子店剛開(kāi)業(yè)時(shí)生意會(huì)存在不太穩(wěn)定的現(xiàn)象，購(gòu)買(mǎi)食材、聘請(qǐng)員工等活動(dòng)都需要資金，一般建議周轉(zhuǎn)資金預(yù)算能夠維持包子店3個(gè)月的正常營(yíng)業(yè)即可，費(fèi)用在8千至1萬(wàn)元基本上可以滿足。

二、如何開(kāi)一家包子連鎖店

1、選址上

包子店一定要選在人流量大的地方：學(xué)校門(mén)口、菜市場(chǎng)等附近。這些地方人流量大，而且消費(fèi)意愿明確，開(kāi)業(yè)前不需要客源的積累，只需要做好口碑就能夠持續(xù)穩(wěn)定的獲得營(yíng)收，減少了宣傳費(fèi)用的投資，也降低了投資的風(fēng)險(xiǎn)。

2、味道上

常規(guī)牛肉包、菜包、鮮肉包是包子的主題，在主題上做“地道”就可以了，不需要再加一些奇奇怪怪的東西進(jìn)去，有時(shí)候反而會(huì)畫(huà)蛇添足。在這個(gè)基礎(chǔ)上，包子鋪的品種應(yīng)該推陳出新，餡料的改變必須符合中國(guó)人的口味，但要支持包子口味的一致性，盡量每一籠都做到一樣好吃。

因?yàn)槊刻煸诮哟目腿酥锌倳?huì)有一些是新客源，味道好吃，可能這部分人就成為回頭客，順帶不經(jīng)意間跟朋友交談時(shí)也相當(dāng)于打了一次廣告，但是口味欠佳的話顧客就會(huì)對(duì)包子店的印象大打折扣，這實(shí)在是劃不來(lái)的。在選材上，經(jīng)營(yíng)包子鋪一定要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)好的食材，不能為了節(jié)約成本而使用低質(zhì)的面粉肉餡，更不能為了外觀好看而食品添加劑，危害顧客的身體健康。

3、服務(wù)上

經(jīng)營(yíng)包子鋪是一個(gè)非常辛苦的事，很多年輕人是很難堅(jiān)持下來(lái)。生意不是很好或者太過(guò)忙碌的時(shí)候，有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中越來(lái)越感到厭煩，態(tài)度上不太禮貌。這是非常忌諱的一件事。即使不能夠給予每一個(gè)顧客一個(gè)微笑，但是至少要做到禮貌。因?yàn)橐粋€(gè)包子鋪想要好好經(jīng)營(yíng)下去回頭客是非常重要的，態(tài)度不行，可能顧客下次就不想過(guò)來(lái)了，這樣長(zhǎng)久下去包子鋪可能會(huì)提前倒閉。

4、環(huán)境上

千萬(wàn)不要把店面裝修的得陰暗壓抑，盡量裝修的明亮溫馨，讓顧客喜歡上店里的氛圍。另外還要保持店里的衛(wèi)生，這個(gè)非常非常重要。試想一下，有一天你走進(jìn)一個(gè)包子店需要買(mǎi)幾個(gè)包子。這時(shí)候包子出鍋了，白白胖胖的，你一不小心發(fā)現(xiàn)店里到處都是油漬什么的，還吃得下嗎。畢竟沒(méi)人想在一個(gè)臟兮兮的店面里買(mǎi)白白胖胖的包子吧，所以要想把一個(gè)包子鋪長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)下去的話，店內(nèi)環(huán)境一定要注意。