一、皮皮蝦怎么保存才新鮮

1、水養法

這是最簡單的一種方法，用蝦箱或者蝦袋加個電泵，，再將皮皮蝦放置其中就可以了，這種方法保存不會很理想，皮皮蝦會在水中游動，消耗很多體力，會大大減低其活動能力。

2、冰箱冷藏法

這是比較常見的一種方法，取一只膠盒，在里面墊上濕毛巾（濕紙巾），把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾（濕紙巾），放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱里，否則蝦會被凍死，一定要放濕毛巾（濕紙巾），保證濕度。

3、沙養法

這種方法比較少見，同樣是先準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好采用海灘上的海沙，這種環境最接近蝦的生活環境，通常能夠保存2-3天，冬天時可以養4-5天甚至是一個星期。

二、皮皮蝦死了還能吃嗎

一般來說，蝦、蟹、甲魚等動物在死后體內的某種氨基酸成分都會分解成有毒物質，死亡時間越長，其毒性也就越大，而且這種毒性還不容易被破壞。那么皮皮蝦死了還能吃嗎？皮皮蝦死了多久不能吃？

一般來說，常溫下死了超過2個小時的皮皮蝦，都最好不要吃了。鮮活的皮皮蝦在買回來后，自然條件下能保持3個小時，所以建議大家在這段時間內盡快食用完畢。

在冰箱里面冰死的皮皮蝦，聞一下如果沒有不新鮮或者是壞了的味道，還是可以吃的，如果有異味了，那么就不要吃了，以免吃壞肚子。

看到這里可能有人要一頭霧水了，簡單一些說就是，皮皮蝦死了也是可以吃的，不過要注意聞聞有沒有腐敗變質的氣味，如果沒有，就可以吃；如果有，就不能吃了。