一、雞蛋干的熱量高嗎

其實，雞蛋干本身的熱量是不高的，因為雞蛋干是由蛋白做成的，而蛋白就是一種低熱量的物質。但是，雞蛋干在制作過程中，會添加一些調料，而這些調料就會增加雞蛋干的熱量的。所以，雞蛋干的熱量還是比較高的，大概100克157卡左右。

二、減肥可以吃雞蛋干嗎

雞蛋干熱量較高，減肥不建議吃雞蛋干。

傳統雞蛋干完全使用雞蛋制作，而量產的廉價雞蛋干加入大量大豆蛋白和添加劑，同時兩者都要加入大量調料。也就是說，雞蛋干是動植物蛋白和調味品的凝縮塊，富含高熱量和高鹽。

減肥過程中除了需要控制營養（熱量）攝入，也要控制鹽分攝入，避免因氯化鈉攝入過多生成過量胃酸，促進食欲。

所以如果再考慮食品制作中加入的各種防腐劑、香味劑、著色劑等添加劑，可能對人體激素分泌造成影響，雞蛋干并不是適合減肥人群食用的食品。

三、 雞蛋干能多吃嗎

不能。雞蛋干是將雞蛋全蛋或蛋清濃縮加工而成，其質地和色澤類似傳統豆腐干，口感細膩，營養豐富，含有大量的優質蛋白。濃縮制成的雞蛋干多吃會造成人體內血膽固醇含量的過高和營養元素的不平衡，造成人體營養過剩而引起肥胖，分解過多的蛋白質還會增加肝臟與腎臟的負擔。