一、輕食早餐機是什么

1、什么是輕食機

輕食機就是制作三明治的一種小家電，現在發展到還可以制作華夫餅，煎雞蛋等功能。

2、輕食機和電餅鐺的區別

（1）電餅鐺

電餅鐺雖然是用來做餅的廚房小工具，但其實功能很強大，比如：煎雞蛋、炒花生、烤面包；烤盤足夠大的話，甚至還能燒烤。電餅鐺內部加熱絲分布比較均勻，食物受熱也會比較均勻，像炒花生或者煎雞蛋這類功能，就不容易糊，制作各類餅更不在話下。

（2）輕食機

其實就是一個縮小版的電餅鐺，是專門為白領一族設計。只要在出門前將三明治所需的材料依序放進去，比如：雞蛋、培根、里脊肉。最后再整合到一起，3分鐘就能擁有美味、健康的三明治。只有單一功能的輕食機其實就是簡約版的電餅鐺，只有一個壓合加熱的功能，可以變換的料理花樣有限。一定程度上，電餅鐺其實可以代替輕食機。

二、輕食機有沒有必要買

1、輕食機有什么功能

輕食機集烤、煎、蒸、溫等功能為一體，多個烤盤可以替換，實用且玩法多，可以做三明治、華夫餅等。

2、輕食機能做什么

（1）做三明治

可以做各種各樣的三文治，雞蛋火腿三文治，肉松三文治，番茄雞蛋三文治各種各樣，操作方法也是大同小異。

（2）煎雞蛋

做法是機子通電，在干凈的盤上刷一層油，然后把雞蛋敲進去三文治盤中，一次可以煎4個，然后蓋下蓋子鎖好扣子，大概5分鐘左右就雞蛋就好了。

（3）煎雞胸肉

雞胸肉切片，半節手指厚度，腌制好或者是煎好后再撒點鹽粉胡椒粉等調味，然后放入三文治機烤盤中，蓋下蓋子，大概5-8分鐘肉就可以煎好了。其他肉也一樣的做法。

（4）做煎餅

刷一層油在三文治盤上，把調好的米糊，用勺子舀進去三文治盤內，不要放入過多米糊，避免溢出來。蓋下蓋子等5-7分鐘，就開蓋。

（5）做華夫餅

將蛋白加80克白砂糖使用打蛋器打發，至打蛋器提起有軟件狀態，然后加入蛋黃，繼續打蛋器打發均勻；加入牛奶、玉米油手動攪拌均勻。將機器開關調至蛋糕檔預熱2分鐘，把適量面餅糊倒入華服餅烤盤內，等待加熱三3到4分鐘完成。

3、輕食機適合什么人群

喜歡在空閑之余給自己的食物增加新花樣，提升生活樂趣，或者家里有小朋友，想變著花樣的給小朋友做輔食的人群。

三、輕食機食譜及制作方法

1、輕食機怎么用

輕食機十分好用，使用前需要先插上電源，將輕食機預熱1-2分鐘:然后放入吐司，搭配自己喜歡的食材；在蓋上輕食機的卡扣，扭動定時旋鈕等待3分鐘等待輕食機發出叮的聲響后，使用架子將三明治夾出來即可。剛出爐的三明治比較燙，切開擺盤即可。

2、輕食機食譜推薦

（1）菠蘿雞肉飛碟

材料：吐司4片、雞腿肉1塊、糖水菠蘿2片、洋蔥10g、生抽10g、砂糖5g、胡椒粉2g、植物油5ml

做法：①雞腿肉洗凈切成4小塊，洋蔥切碎備用。②雞塊加洋蔥碎、生抽、砂糖、胡椒粉、植物油抓勻，腌制1小時。③小煎鍋右扭至“蒸/煎”功能，預熱2分鐘，皮朝下放入雞塊煎約5分鐘至兩面金黃夾起。④三明治盤右扭至“烤”功能，預熱3分鐘，面包搟開至烤盤大小。⑤吐司加入菠蘿片與雞塊放于烤盤中蓋好，烤制2分鐘即可。

（2）紫薯堅果飛碟

材料：吐司片6片、紫薯90g、各式堅果60g

做法：①紫薯去皮切小塊洗凈。②小蒸鍋右扭至“蒸/煎”功能，加170ml水，放上蒸隔放入紫薯蒸15分鐘。③蒸好的紫薯壓成泥放涼，分為15g大小加10g堅果揉成小球。④土司片搟至烤盤大小，夾入兩個紫薯球。⑤三明治盤右扭至雙面加熱，預熱3分鐘，放入吐司蓋好烤制3分鐘即可。

（3）華夫餅簡餐

材料：雞蛋4個、細砂糖60g、牛奶80ml、玉米油40g、低筋面粉140g、玉米淀粉20g、泡打粉4g、清水130ml

做法：①2個雞蛋加糖快速打散打勻。慢速倒入牛奶和玉米油，邊倒邊攪拌。②低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合篩入到蛋糊中攪拌至無粉粒，靜置半小時。③小蒸鍋倒入清水放上蒸隔架上2個雞蛋，右扭至“蒸/煎”功能加熱12分鐘。④華夫餅盤刷上薄油，右扭至“烤”功能，勺入一勺粉漿，蓋上機器烤2分半鐘。⑤蒸好的雞蛋稍微放涼后剝殼對半切開撒上芝麻，松餅配上水果撒上糖粉即可。

（4）低脂開放式三文治

材料：吐司2片，榛子醬30g、香蕉1根、細砂糖20g

做法：①蘆筍洗凈對半切開，芒果去皮去核斜刀切片，番茄洗凈切片，青瓜洗凈刨片。②火腿用平烤盤左扭“煎”功能煎熟，蘆筍用小煎鍋煎熟下鹽和黑椒調味。③雞蛋用小蒸鍋加130ml清水加隔網蒸15分鐘蒸熟去殼備用。④平烤盤右扭至“烤”，預熱3分鐘放入吐司蓋好烤制3分鐘。⑤蘆筍與芒果搭配，番茄與火腿片搭配，青瓜與煙熏三文魚搭配，分別放于烤好的吐司片上即可。

（5）榛子醬香蕉多士

材料：吐司2片，榛子醬30g、香蕉1根、細砂糖20g

做法：①兩片吐司中加入榛子醬抹開，香蕉斜刀切片。②平烤盤右扭至“烤”功能，預熱3分鐘放入多士蓋好烤制4分鐘。③烤好的多士上再涂抹一層榛子醬，鋪上香蕉片，撒上細砂糖即可。用噴火炊具噴射一下表面效果更好。

四、輕食機哪個牌子好

小熊Bear

小家電行業知名創意品牌，上市公司，萌家電的創造者，以靈巧、個性、小眾的家電產品為眾人所熟知，其酸奶機享有“自制酸奶專家”的美譽。

PHILIPS飛利浦

始于1891年荷蘭，享譽全球的跨國電子品牌，專注醫療保健、優質生活和照明領域的大型電子公司。

美的Midea

始于1968年，財富世界500強企業，世界級的白色家電制造商和品牌商，集消費電器、暖通空調、機器人與自動化系統、智能供應鏈（物流）于一體的科技集團。

Panasonic松下

始于1918年，隸屬日本松下電器產業株式會社旗下，涉及家電、數碼視聽電子、辦公產品、航空等諸多領域，專業從事各種電器產品的生產、銷售的綜合性電子技術企業集團。

ACA北美電器

德潤豪達旗下，全球烘培家電行業知名品牌，主營產品包括面包機/電烤箱/咖啡機/廚師機等品類。

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