一、醬板鴨的熱量是多少

以100克可食部分計，醬鴨的熱量是300大卡左右，在同類食物中單位熱量適中。每100克醬鴨的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的11%。醬板鴨里面的脂肪含量較高不宜多食，大家還是少食為好，尤其是對于身材比較肥胖的人來說，更應該管住好自己的嘴，應該做到淺嘗輒止。

二、減肥能吃醬板鴨嗎

減肥期間建議不要吃醬板鴨，醬板鴨中脂肪含量較高，減肥期間不宜多吃，或去皮后再食用。吃醬板鴨對減肥效果不利，減肥期間需要清淡飲食，不要吃油膩的食物，結合適量的運動，才能起到減肥效果。

三、醬板鴨其他食用禁忌

醬板鴨是湖南的一道名菜，經十多道工序精制而成。醬板鴨營養豐富，科學的食用具有平肝去火、滋潤養胃、除濕去煩、活血化淤、滋陰益腎等功效。但對于這類干鹵制品是否符合健康食品的標準，僅憑色澤、外觀等是很難鑒別的。因醬板鴨在腌制過程中加入了醬油、味精、鹽等，導致其隱性鈉含量高，也就是說鹽含量較高，所以，對于高血壓及心血管疾病等患者均不宜食用。