一、新鮮荊芥怎么保存

1、洗凈漂燙

首先將新鮮荊芥放入水中將泥土、雜質清洗干凈。然后放在濃度為0.2%的葡萄糖酸鋅的沸水溶液中漂燙1～2分鐘。漂燙后的荊芥應柔軟而不爛。將漂燙好的荊芥放進冷水中快速冷卻。

2、預冷冰凍

冷卻后將荊芥荊條下較老的部分去除。洗掉表面粘液。將荊芥整齊擺放在底部帶小孔的冷凍盤里。瀝干水分。待荊芥和盤預冷到0攝氏度。再放進-30攝氏度的速凍機內。直到中心溫度凝結到-18攝氏度。

3、掛冰裝袋

然后將凍成冰塊的荊芥從冷凍盤中移出。放進10攝氏度的水中稍浸一下。讓荊芥表面結上一沉薄薄的冰霜。接著迅速將結了冰霜的荊芥裝入聚乙烯袋中。封口裝箱后放入-18攝氏度以下保存即可。

二、藥材荊芥的保存方法

荊芥干燥藥材保存需置陰涼干燥處。因為荊芥中含揮發油較多，揮發油是許多中藥材中發揮治療作用的有效成分，一般有芳香，表現在藥材上就是能聞到明顯的香味。揮發油易揮發，如果這些藥材的味道變淡，藥效也會減小。加熱、煎煮會加速揮發油的散失，因此薄荷、荊芥、藿香、紫蘇等含揮發油較多的藥材應放在離熱源較遠的地方，在煎煮時應后下，以免降低藥效。