肇慶市主要流行粵方言和客家方言。全市總?cè)丝?0%以上使用粵方言，但各地又有地方色彩，在語意、詞匯等方面存在差異，如懷集縣就有“上坊話”與“下坊話”之分。隨著外來人口的增多，肇慶語言也發(fā)生變化，學(xué)校普遍使用普通話教學(xué)，普通話逐漸成為公務(wù)活動(dòng)的主導(dǎo)用語，本地百姓可用普通話與非粵方言民眾作簡(jiǎn)單交流。

肇慶是國(guó)家的歷史文化名城，其飲食文化具有嶺南濃郁氣息。肇慶的飲食，多以粵菜為主，兼有糅合南北風(fēng)味，中西風(fēng)格，集菜肴、點(diǎn)心，小食于一身的地方風(fēng)味，肇慶菜以“清而不淡，鮮而不腥，嫩而不生，油而不膩”為特色，山珍野味和河鮮都極為豐富。主要的地方特色有：西江河鮮、廣寧筍宴、高要區(qū)大灣鎮(zhèn)麥溪鯉、文慶鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、 封開杏花雞、四會(huì)仙螺、四會(huì)茶油雞、德慶竹篙粉等。

肇慶市的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗源于傳統(tǒng)禮法，各地大同小異，但又各具特色，形成別具一格的傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗民情。如春節(jié)，肇慶人有“年卅晚，逛花市”的習(xí)慣。元宵節(jié)，下帥鄉(xiāng)有對(duì)山歌、表演“采茶舞”等傳統(tǒng)；德慶縣有“炮仗攻獅子”活動(dòng)。清明節(jié)，主要活動(dòng)是掃墓，俗稱“拜山”“拜清”“行清”。端午節(jié)，俗稱“五月節(jié)”，大都吃粽子，在門上掛艾葉或菖蒲等。

肇慶舊婚俗禮儀有：?jiǎn)柮⒓{吉、納采、請(qǐng)期、納征、迎親、三朝回門等。1950年實(shí)施“婚姻法”，廢除包辦買賣的婚姻制度，保障男女婚姻自由，實(shí)行一夫一妻制，青年男女凡符合法定婚齡，雙方自愿在當(dāng)?shù)卣怯浗Y(jié)婚，領(lǐng)取結(jié)婚證的，受國(guó)家法律保護(hù)。80年代以后，舊俗中某些儀節(jié)、形式有所復(fù)蘇，特別是在農(nóng)村，在操辦婚事的時(shí)候，舉行某些舊儀式、舊習(xí)俗。

肇慶市舊時(shí)喪禮，儀式繁瑣，一般為：初終、報(bào)喪、浴尸、做功德、入殮、守靈、出殯、食齋、做七、付祖。新中國(guó)成立后，政府號(hào)召移風(fēng)易俗，嚴(yán)禁神、道利用喪事進(jìn)行迷信活動(dòng)，因而民間治喪一切從簡(jiǎn)。1968年5月，肇慶火葬場(chǎng)建成后，政府提倡火葬。

肇慶是一座歷史文化底蘊(yùn)深厚的名城，有著眾多獨(dú)具嶺南特色的古村落。在西江、綏江兩岸，散落著無數(shù)的古村落，硬山式、歇山式的屋頂房屋，合院式的磚木結(jié)構(gòu)和以縱橫三條軸線“三進(jìn)三橫式”的大型住宅，有精致動(dòng)物花草浮雕的桃檐和屋脊，形成了肇慶獨(dú)特的古民居建筑藝術(shù)。在肇慶古村落中具有代表性的村落有：高要回龍鎮(zhèn)槎塘村、黎槎村，德慶金林古村，德慶古蓬村，懷集縣梁村鎮(zhèn)何屋村等。

肇慶古城墻位于中國(guó)廣東省肇慶市端州區(qū)，古城墻始建于宋皇祐年間，是肇慶最具標(biāo)志性的建筑，有肇慶小萬里長(zhǎng)城之稱。城墻現(xiàn)大部分保存完整，大致呈長(zhǎng)方形，東西寬，南北窄，周長(zhǎng)2801米，共有28個(gè)敵臺(tái)，有東西南北四城門，西北城墻上建有披云樓。古城墻上有宋、元、明、清、民國(guó)歷代的青磚，堪稱“磚的博物館”。城墻因保留了廣東唯一的、全國(guó)極少見的主體及城周基本完整的宋代磚城墻，于2002年被列為第五批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

梅庵位于肇慶市端州區(qū)城西的梅庵崗上。梅庵因佛教禪宗六祖惠能在此地插梅而得名，歷來突出“梅”的主題。但梅庵的建筑，在我國(guó)古建筑的結(jié)構(gòu)上，建筑藝術(shù)上和建筑技術(shù)史上，都有著重要的科學(xué)研究?jī)r(jià)值，有“千年古庵，國(guó)之瑰寶”的美譽(yù)。梅庵現(xiàn)存山門、大雄寶殿和六祖殿等建筑。山門為磚木結(jié)構(gòu)的清代建筑，位于山門之后的大雄寶殿，是梅庵最為重要的建筑。肇慶梅庵作為長(zhǎng)江以南最古老的木構(gòu)古建筑之一，其架構(gòu)具有許多區(qū)別北方的營(yíng)造手法，是研究南方古建筑早期遠(yuǎn)流與后期傳承的重要實(shí)例。

肇慶省全省有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教五種宗教，目前在肇慶市重點(diǎn)的宗教場(chǎng)所有慶云寺、憩庵、護(hù)龍祖廟、白沙龍母廟、勒竹圍天主教堂、端州區(qū)基督教堂、肇慶市城東清真寺、肇慶市城西清真寺、慈云寺、彼岸寺、善慶寺、龍聚寺、寶蓮寺、金山禪寺、上清灣天主教堂、六祖寺、寶林寺、天心禪寺、蓮花寺、白霧臺(tái)寺、北帝觀、廣寧紫竹觀、德慶悅城龍母廟、端州河旁天后宮等。

廣東“肇慶”與宋徽宗趙佶有關(guān)。肇慶古稱端州，是趙佶的發(fā)跡地，“肇”乃發(fā)端，“慶”乃可喜可賀，合二為一，即“喜事是從這里開始”。作為國(guó)家級(jí)的歷史文化名城，在肇慶市豐富的文化內(nèi)涵中，目前僅宋代文化遺址就有二十多處，涉及宋代的政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、宗教等諸多方面，在嶺南頗為罕見。在肇慶的歷史文化中最集中、最有價(jià)值的是宋文化。

包拯是中國(guó)北宋時(shí)期的一代名臣，中國(guó)歷史上最有名的一位清官。包公于公元1040年到端州任知州，包公主政端州3年，留下了文化遺跡。如：包公祠，硯洲島，包公樓，包公井，包公府衙，等等。其中七星巖的題字是現(xiàn)在僅存的包拯手跡，彌足珍貴。所有這一切形成了獨(dú)特的“包公文化”。“包公文化”在嶺南歷史發(fā)展中占有重要地位，成為廣東歷史文化遺產(chǎn)中的瑰寶之一。包公文化是肇慶宋文化中最有代表性、最有基礎(chǔ)、最值得經(jīng)營(yíng)的。

封開一隅，史稱廣信。廣信文化，底蘊(yùn)深厚和輯百越源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。封開曾作為廣府文化的發(fā)祥地和嶺南古都長(zhǎng)達(dá)400年之久，是廣府文化的搖籃，形成了獨(dú)具特色的地方文化。封開縣曾在嶺南歷史上有著特別重要的地位，被譽(yù)為嶺南文化發(fā)源地。其鮮明的地域色彩、濃郁的地方風(fēng)情、多元性與兼容性相結(jié)合的特點(diǎn)，凸現(xiàn)嶺南文化蓬勃生機(jī)和活力，為中華文明的歷史文化長(zhǎng)卷增添絢麗多姿、凝重深厚的華章。

德慶龍母文化的核心是以“仁慈”、“母儀龍德”養(yǎng)育五龍子成才和“孝親”“仁德”信仰，被譽(yù)為“西江神源”，至今影響西江流域、珠三角、港澳地區(qū)和海外華人，已成為民間習(xí)俗。悅城“龍母誕”自秦以降，已有兩千多年的歷史，形成了嶺南獨(dú)具特色的龍母信仰。人們?cè)谡Q期通過舉辦酬神祀祖、競(jìng)藝競(jìng)技、歌舞戲曲、物資交流等內(nèi)容豐富多彩，形式多樣的活動(dòng)，進(jìn)而演繹成為嶺南地區(qū)四海朝宗的最富有影響和特色的民間“龍母誕”廟會(huì)，并且還形成了歷史傳承、民風(fēng)民俗、文化觀念和價(jià)值認(rèn)同等獨(dú)特的文化體系，具有歷史學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)和社會(huì)文化學(xué)等價(jià)值。

六祖惠能大師（638年至713年）曾經(jīng)在四會(huì)市這片神圣的土地上隱居15年，形成了完整的南禪宗弘法體系。六祖與四會(huì)結(jié)緣深厚，可以說，四會(huì)是六祖惠能大師頓悟成佛的寶地，是禪宗文化乃至中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要思想發(fā)源地之一。在四會(huì)的六祖寺是各地眾多六祖寺院中規(guī)模最大、最為堂皇壯麗肅穆、唯一被命名為“六祖寺”的古剎寺院群體，是六祖文化傳承的重要元點(diǎn)和樞紐。

肇慶山水風(fēng)光鐘靈毓秀，歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。北靠七星巖、鼎湖山，南臨西江，青山綠水，山水相映，江、城、湖、山等要素相互襯托，構(gòu)成了以江為起點(diǎn)、城為基礎(chǔ)，湖為依托、山為背景的“山—湖—城—江”的典型的山水城市空間，具有建設(shè)山水城市的良好格局。

七星巖摩崖石刻，位于肇慶市北郊七星巖風(fēng)景區(qū)，為全國(guó)少有的龐大摩崖石刻群之一，是中國(guó)千年歷史文化的瑰寶，同時(shí)也是國(guó)家文物保護(hù)單位，凝聚著七星巖景區(qū)文化的精髓，銘刻了肇慶一千三百多年的歷史文化發(fā)展。七星巖摩崖石刻以數(shù)量眾多、文體書體齊全、面貌保護(hù)完整而備受關(guān)注，更是中國(guó)歷史最久遠(yuǎn)、朝代延續(xù)最完整的石刻群，記述了肇慶的地理環(huán)境、山河變遷、歷史大事、宗教信仰、廟宇建筑、巖石水土及朝代更迭。