一、干蜜棗直接包粽子可以嗎

蜜棗粽子是一道美食，主要食材是糯米和金絲蜜棗，屬于甜粽子的一種，對于愛吃甜食的朋友來說非常友好，而且蜜棗粽子具有補陽壯陽、補血養血、調理腸胃、開胃消食、提高代謝、控制食欲、養顏等功效，很受人歡迎；不過需要注意的是，包粽子的蜜棗是有一定要求的。

一般來說，如果用的是干蜜棗，不能直接包粽子，因為干蜜棗會比較硬，和糯米一起包進粽葉里，煮的時候可能會弄散；如果是有核的干蜜棗就更不能直接放進去了，因此干蜜棗需要處理過后才能用來包粽子，那么包粽子的干蜜棗怎么處理呢？

二、干蜜棗包粽子要泡開嗎

用干蜜棗包粽子的時候，通常是要對干蜜棗進行處理后再包進粽子里的，主要的處理方法有兩種：

1、提前將干蜜棗放進水里，泡軟后再使用。

2、泡軟的方法用時會長一些，因此需要提前泡，如果時間不夠的話，也可以將干蜜棗裝入碗內，放上蒸鍋蒸軟后再取出來，如果是有核的還可以趁熱去核。

三、干蜜棗怎么包粽子

原料：

糯米1000克、蜜棗100克、葡萄干50克、粽葉400克。

做法：

1、粽葉洗凈，放入鍋中加入清水煮，煮軟后撈出瀝干水分。

2、糯米淘洗兩到三遍，淘洗干凈后瀝水備用。

3、蜜棗提前泡軟，或放入鍋中蒸軟后去核。

4、葡萄干洗凈瀝水。

5、取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3的糯米，然后加入適量的蜜棗和葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊；依次包好所有的粽子直到原料用完。

6、將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時即可食用。