一、明前龍井幾月份上市

明前龍井是指在清明之前采摘制作的龍井茶葉，因?yàn)榍迕髦皻鉁剌^低，茶葉生長會(huì)很緩慢，能夠達(dá)到明前茶標(biāo)準(zhǔn)的茶葉就少之又少，因此明前龍井產(chǎn)量較低，尤其珍貴，那么明前龍井什么時(shí)候上市呢？

一般來說，明前龍井是清明節(jié)前采摘的，采摘下來還需要經(jīng)過一段時(shí)間的處理，因此上市會(huì)晚一些，西湖龍井明前茶一般都是在清明節(jié)前后這段時(shí)間上市的，西湖區(qū)每年3月底、4月初都舉辦西湖龍井開茶節(jié)，開幕式選擇在西湖龍井開始集中采摘之時(shí)，一般是3月下旬，開茶節(jié)意味新一年西湖龍井茶開始大量上市。

明前龍井茶有兩個(gè)上市高峰期，一個(gè)是清明節(jié)之前，大概3月下旬到4月初；4月中旬之后又有一個(gè)高峰期。

二、明前龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)是什么

西湖龍井講究茶葉的細(xì)嫩，因此采摘龍井茶葉尤其講究方法，有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)會(huì)運(yùn)用一套合理的采摘標(biāo)準(zhǔn)，既保證龍井茶的優(yōu)良品質(zhì)，又能夠讓它穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，主要是：

1、保證鮮嫩

龍井茶以鮮嫩作為品質(zhì)的基礎(chǔ)，明前龍井號(hào)稱蓮芯，一般采摘嫩葉，按一芽一葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘，在采摘時(shí)要按照標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)采摘，做到有一朵采一朵，不應(yīng)采的一朵不動(dòng)，以達(dá)到多采茶，采好茶的目的。

2、趁早采摘

明前龍井茶必須要趁早采摘，通常在3月中型茶葉剛剛露出幾個(gè)嫩芽的時(shí)候開采，也就是一芽一葉開采，每天或隔天采一次，到清明節(jié)結(jié)束，后面的茶就屬于雨前茶了。此外，采摘時(shí)還應(yīng)根據(jù)茶樹具有樹梢嫩葉多的優(yōu)勢，以及早采摘早發(fā)芽的特點(diǎn)，從樹梢開始采摘，推行分批多次早采、嫩采，增加芽葉數(shù)，提高產(chǎn)量。

3、留葉采摘

龍井采摘茶葉要注意采與留，一般要保留魚葉，目的是解決茶樹采摘跟養(yǎng)護(hù)之間的沖突，保證當(dāng)年茶葉增產(chǎn)和持續(xù)穩(wěn)定高產(chǎn)。

4、采摘方法

采摘龍井，尤其是明前龍井和雨前龍井要非常注意方法，不能直接用手指去掐，以免影響外觀，正確的方法應(yīng)該是：手心向下，大拇指的食指夾住嫩芽，往上一提，這樣采摘的茶葉大小均勻，不帶老葉，不會(huì)損傷茶芽，也不會(huì)扭傷茶樹。