一、泡椒的功效與作用

1、促進血液循環

平時吃一些泡椒，可以促進身體血液循環，能加快血液流動，能起到防汗除濕的重要作用，平時人們出現氣血不和或者血液流動不暢時，都能食用一些泡椒，能讓這些不良癥狀很愉快減輕。

2、增加食欲

辣椒本來是一種味道辛辣的食材，有開胃消食的重要作用，而泡椒則是把辣椒經過泡制發酵以后得到的一種食材，這種食材味道酸辣，而且含有大量的活性酶，能促進胃酸分泌，增強腸胃消化功能，也能增加食欲，緩解食欲不振。

3、降脂減肥

平時多吃一些泡椒不單能讓身體吸收豐富的辛辣物質，還能讓身體吸收一些活性酶類成分，能促進消化，也能加快身體內脂肪分解與代謝，可以防止脂肪在人體內堆積，經常食用可以減肥瘦身，能讓人們的身材越來越苗條。

二、泡椒適用人群

一般人群均可食用泡椒。

三、泡椒禁忌人群

患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者忌食泡椒，火熱病癥或陰虛火旺、肺結核患者也應慎食泡椒。

四、經常吃泡椒的危害

1、泡椒是經過加工的食品，里面除了食材以外，還有一定的香精、防腐劑等添加劑的成分，經常食用是不利于人們的身體健康的。

2、同時泡椒也是一種辛辣的食物，經常食用的話還會刺激人們的腸胃，加重腸胃的消化負擔，不利于腸胃健康。

3、泡椒的主要材料是辣椒，經常食用也是很容易出現咽喉腫痛、口舌生瘡等上火癥狀。