一、可可粉的保質期是多久

純可可粉保質期為1一3年。可可粉大家可能都比較熟悉，它是加工巧克力、冰淇淋以及糖果等食材的重要原料，它含有大量蛋白質和多種氨基酸，是一種高熱量食材。可可粉含有多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化，并能降低心血管疾病的風險。此外，可可粉含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等。一般來說，加工食品中可可粉含量越高，對健康的作用越大。

二、可可粉過期了還能吃嗎

可可粉過期了是不能吃的，也不建議去吃，因在有效期內可可粉才能夠充分發揮它的有效價值，比如降低血中的膽固醇，促進消化，治腹瀉，以及解酒的功能，同時對糖尿病，高血壓，心臟病也有一定的治療作用。

但是如若可可粉過期了，可能會出現一些變質，甚至會產生一些不可知的毒素，人飲用起來，很可能會引起一種食物中毒或者是副作用增加而導致人出現了一種神經過敏，神經緊張以及甚至可以誘發骨質疏松的。

同時值得注意的是，孕期的婦女是不可以吃可可粉的，無論過期與不過期，都是要禁用的，避免造成胎兒的畸形。

另外，如果可可粉出現了結塊，發霉的情況也就不能吃了！

三、可可粉怎么保存

可可粉、抹茶粉和竹碳粉等，用來調味、上色的烘焙用粉末，開封后要密封冷藏保存。這類產品一般來說不容易壞，若冰在冰箱太久沒有用，可以先聞一下味道、試吃一口，只要沒有異常或發霉依然能正常使用。