什么是備餐柜

備餐柜是一種專一性的餐廳家具。主要功能為收納餐具和作為臨時工作臺使用。傳統意義上的備餐柜并非專用的，而是普通的桌子或者餐柜在需要之時作為餐桌用。現今備餐柜才被人們專業化，做為專一性的餐廳家具使用，放置在餐廳，用來當做收納功能儲物柜，功能，以及臨時放湯和菜肴用。

備餐柜尺寸

備餐柜的尺寸并不是固定的，在選擇備餐柜尺寸的時候，最重要的依據就是家庭餐廳的面積大小，不過市場上備餐柜的尺寸基本上可以滿足大部分家庭的需求。

在市場上，備餐柜的厚度一般是在300毫米左右，高度大概是900毫米到1000毫米之間，長度在1200毫米以內就可以。需要提醒大家的是，在選擇備餐柜尺寸的時候，一定要結合餐廳大小來選擇，當然也根據餐廳的大小來定制備餐柜。

備餐柜價格

在家具市場可以看到各種各樣的備餐柜，而且價格相差較大。市場上備餐柜的價格從幾百元到幾千元不等，所以在購買的時候可以根據自己的實際需求來選擇。

一般來說，幾百元的備餐柜大多是通過人造板組裝而成的，設計比較簡單，基本上可以滿足儲物收納功能，這也是大多數家庭會選擇的類型。而幾千元的備餐柜大多是采用實木制造，安全環保、制作精良，外觀上更是時尚獨特，不僅具有儲物收納功能，而且還具有很好的裝飾效果。

備餐柜選購技巧

1、按照材質選購。備餐柜可分為木制、金屬兩大類，因此在選購時應根據進餐的環境，選購適合材質的備餐柜，同時它也是能點綴餐廳的一種家具。

2、根據實用性選購。備餐柜有些是用來裝飾用，有些比較注重儲物功能，因此在選購時，要根據自身的需求。

3、根據空間的風格樣式選購。備餐柜的樣式多種多樣，在選購時可根據空間的裝修風格、色彩等合理的選購比較搭配的備餐柜。

備餐柜的清潔

1、備餐柜因為經常會放置一些菜肴與酒水，因此會經常有一些油污，這時第一時間需要用濕抹布擦試，然后用清水清洗，再用干凈的干抹布擦干即可。

2、定期清潔一個個儲物柜，清除里面的灰塵，保證儲存物品的干凈。

3、備餐柜表面產生污垢時，可用輕度的肥皂水洗凈，干燥后，再上蠟一次，以恢復原貌，但切忌用汽油、煤油、松節油等溶劑性液體擦，否則會擦掉表面的涂料和漆的光澤。

備餐柜擺放技巧

在購買備餐柜之前就應該考慮好備餐柜的擺放位置，如果餐廳設計結構比較簡單的話，就要根據餐廳內部的設計。備餐柜和餐桌的位置協調好，合理的布局能夠讓整個餐廳看起來更加的舒適美觀。

如果餐廳是小戶型的，就要購買小型的備餐柜，市場上有不少尺寸小的備餐柜非常適合小戶型餐廳使用。為了方便使用，可以將備餐柜的擺放位置選擇在餐桌的旁邊；如果更加重視裝飾效果，可以考慮擺放在餐廳進門靠邊的位置。