東北菜是指東北民系的烹飪菜種，東北菜跟東北人一樣熱烈、豪邁、大氣。不像南方菜系的精致得體，東北菜講究吃得豪爽、吃得過癮，所以色香味中的色幾乎入不得廳堂。但是東北菜講究搭配合理，一菜多味、咸甜分明。東北人愛吃的酸菜、燉菜以及蘸醬菜也是東北飲食區別于其他菜系的一大特點。下面MAIGOO小編為大家盤點了東北菜經典菜做法大全，這些特色東北菜道道讓你胃口大開。