一、燕窩的功效與作用

燕窩是一種營養豐富的滋補保養品，又被稱為燕菜、燕根、燕蔬菜，它是由一種名為金絲燕的鳥類分泌的唾液制成的，混合了海藻、絨毛等多種物質，筑成的巢穴。燕窩的外形似元寶，窩外壁是由橫條密集的絲狀物堆壘而成的不規則棱狀突起，燕窩內壁是由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，在燕窩的兩端有小墜角，一般燕窩的直徑為6-7厘米，深度為3-4厘米。

中醫理論說燕窩性平、味甘，歸肺經、胃經、腎經，燕窩具有補肺養陰、補虛養胃、滋陰潤燥的功效，可以治療久病虛損、肺癆咳嗽、噎膈反胃、久痢、久瘧等問題。燕窩還具有美容養顏的功效，可以讓皮膚更加光滑細膩，有彈性，是一種天然的美容保養品。

二、桃膠的功效與作用

桃膠則是一種植物的分泌物，它是由桃樹皮中分泌出來的樹脂，是一種淺紅色或黃色透明的固體天然樹膠，干桃膠呈結晶石狀，質地很硬。從功效是來說，根據中醫書《本經逢原》所說：“桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。”因此，桃膠性平、味甘，有和血、通淋、止痢的功效，可用于治療石淋、血淋、痢疾等癥狀。

三、桃膠和燕窩哪個好

桃膠和燕窩都是一種補品，而且各自的營養價值和功效也不同，所以不能說哪個比較好，桃膠的主要營養是大分子多糖，可以起到促進腸胃蠕動的作用，作為中藥可以發揮通淋、和血的作用。而燕窩中含有的主要是氨基酸和蛋白質，可以給人體補充一定的營養物質，同時作為一種中藥還具有化痰止咳的作用，如果是痰多的人可以適當的食用。

四、燕窩和桃膠能一起燉嗎

燕窩和桃膠是可以一同食用的。桃膠和燕窩都是性平的食物，所以兩者一起燉的話，不會有性味上的沖突，而且桃膠和燕窩在營養價值上還有一定的互補作用，桃膠中含有的大部分是大分子多糖，而燕窩是氨基酸，這兩種都是對人體有用的物質，一起燉可以發揮各自的營養價值，而且兩者一起燉在口感上也不會有沖突，可以一起燉著吃。

五、桃膠燉燕窩的做法

材料：桃膠，燕窩，冰糖適量。

做法：

1、把準備好的桃膠浸泡12個小時，等全部泡發成軟綿綿的樣子，挑出里面的雜質。

2、把準備好的燕窩泡發2小時，燕窩泡發好后挑出里面的雜質，沿著燕窩紋理撕成條狀。

3、把準備好的燕窩、桃膠放進燉盅加水沒過里面的材料。

4、把燉盅放進鍋里燉30分鐘，在出鍋前5分鐘時候加入冰糖即可。