一、什么人不能喝碧螺春

1、腸胃不好的少喝碧螺春

碧螺春茶是不發酵茶，多酚類和酶類物質豐富，涼性較強。新茶時間短，有些物質尚未氧化，容易造成腸胃刺激，導致胃潰瘍等疾病。

2、寒性體質不宜飲用

碧螺春是未經發酵的茶，性質寒涼，且富含多酚類成分，寒性體質的人群飲用會雪上加霜，導致人出現精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等癥狀。

3、胃寒者少喝碧螺春茶

碧螺春茶作為未發酵茶的屬性不如全發酵茶紅茶那樣養胃，飲用不當還會刺激腸胃。因此，胃寒者切記少喝碧螺春茶。

4、服藥者不要喝碧螺春茶

碧螺春茶中含有大量的鞣酸物質和單寧酸，可能回合藥物發生反應減弱藥性，影響藥物的發揮作用。

5、孕婦忌喝碧螺春茶

碧螺春茶葉中含有的茶多酚、咖啡因等物質會對胎兒產生不利影響，特別是胎兒的智力發育。

6、哺乳期婦女不宜喝碧螺春茶

哺乳期喝碧螺春茶濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

7、貧血之人少喝碧螺春茶

碧螺春茶中富含鞣酸物質，而鞣酸物質能夠阻礙人體對鐵元素的吸收，造成缺鐵性貧血。

8、便秘之人不能多飲用碧螺春茶

茶葉中的元素與食物中的蛋白質結合后成為不易消化的物質，影響腸動力的工作，致使大便脫水、干澀，加重便秘。

9、肝臟病人不適合喝碧螺春茶

碧螺春茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。

10、發燒者不適合喝喝碧螺春茶

喝碧螺春茶中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

二、碧螺春的禁忌與副作用

1、忌飲冷茶：溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。

2、忌飲燙茶：太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另據外國研究顯示，經常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導致胃病。飲茶的溫度宜在56℃以下。

3、忌飲濃茶：濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強，易引起頭痛、失眠。

4、忌空腹飲茶：空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。

5、忌飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

6、忌飯后馬上飲茶：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

7、忌用茶水服藥：茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。

8、忌沖泡時間太久：沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、芳香物質等可能自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、失去品嘗價值，而且由于茶葉中的營養物質因氧化而減少。同時由于茶湯擱置時間太久，會受到周圍環境的污染，很不衛生。

9、忌沖泡次數過多：一般茶葉在沖泡三四次后就沒有什么兒茶素了，幾乎沒有保健作用了。據有關試驗測定，頭泡茶湯可含水浸出物總量的50%，二泡茶湯為30%，三泡茶湯為10%，四泡只有1～3%。

10、忌喝新茶：由于碧螺春新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。