五月艾是什么

五月艾別名細艾，蚊艾等，為多年生草本，生長于荒野，野旁以及空曠的草地上。在我國分布比較廣泛，一般已長江以南均很常見，尤其廣東地區(qū)皆有。因五月是做好采摘季節(jié)，因此稱之為五月艾。五月艾味微苦，氣味芳香，藥性溫和，具有祛風(fēng)消腫，辟蚊殺蟲的功效。

五月艾營養(yǎng)價值

五月艾富含多種營養(yǎng)成分，如核黃素、三甲氧基黃酮、β-谷甾醇等。研究數(shù)據(jù)顯示，每百克五月艾中含鉀677毫克、磷60毫克、視黃醇86.4微克、鎂54毫克、鈣137毫克、維生素A27微克、鋅0.78毫克、鐵7.7毫克、錳0.84毫克，這些都對人體有著很大的幫助。

五月艾的功效與作用

1、袪濕散寒

五月艾具有袪濕散寒的功效，中醫(yī)常常用它讓氣血流動，促進血液循環(huán)，打通經(jīng)絡(luò)以及讓身體溫暖，建議大家用五月艾煮水然后放溫后泡澡，一樣能夠讓提高氣血，溫暖身體以及祛濕保暖。

2、止血止痛

五月艾還具有止血止痛的作用，在中醫(yī)上對治療沖任虛寒，月經(jīng)不調(diào)，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，效果十分顯著。常配伍香附、吳茱萸、當歸、肉桂等同服，以散寒止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。

3、驅(qū)蚊止癢

夏天時，可把五月艾用水煎了熏洗可以預(yù)防夏天長包長癤生痱子，治療濕疹，還可以很快緩解皮膚瘙癢。把新鮮五月艾涂皮膚上，可以防蚊。

4、止咳平喘

五月艾除了是止血藥、婦科常用藥外，還有良好的止咳平喘的功效，呼吸道疾病中的老年慢性支氣管炎以及哮喘等癥，適當?shù)挠梦逶掳芷鸬讲诲e的止咳平喘功效。

五月艾的食用方法

1、五月艾滾鯽魚湯

材料：鮮艾葉400克、鯽魚1條、豬瘦肉100克、生姜3片。

烹制：艾葉洗凈，鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水，豬瘦肉洗凈，切塊。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改文火煲約1個小時，調(diào)入適量食鹽便可。為3—4人用。

2、母雞艾葉湯

做法：老母雞1只，艾葉15克。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉起煮湯，分2—3次食用。月經(jīng)期連服2—3劑。

作用：補氣攝血，健脾寧心；適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯

做法：艾葉15克，白糖20克，共煮湯飲用。

作用：經(jīng)來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無力。宜清熱利濕，活血化瘀。

4、艾葉餅子

做法：將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。

作用：有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點心，還可治感冒。

5、 艾葉阿膠粥

做法：阿膠20克，干艾葉10克，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中煮至完全溶解（邊煮邊攪），加紅糖拌勻。月經(jīng)期間經(jīng)量過多時服用。每日2次。

作用：艾葉溫經(jīng)止血，散寒止痛，適用于痛經(jīng)、小腹冷痛的調(diào)理。漢方把艾葉當作止血劑，其能縮短出血、凝血的時間，喝艾葉汁可改善月經(jīng)量過多或經(jīng)期過長。阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用；同時又可以加速細胞和血紅蛋白的增長，也有補血的功效。阿膠滋陰補虛、益肺，常用于功能失調(diào)型的子宮出血、血虛等癥狀。適用血虛體質(zhì)者。