一、煲仔飯機(jī)好用嗎

傳統(tǒng)的煲仔飯是用砂鍋煲出來的，制作時間長，對廚師的經(jīng)驗要求高，在快餐時代，顯然傳統(tǒng)做法已經(jīng)跟不上市場需要了，于是就有了煲仔飯機(jī)的發(fā)明，煲仔飯機(jī)的優(yōu)勢主要在于：

1、煲飯速度快

煲仔飯機(jī)可以快速烹飪煲仔飯，通常制作一個煲仔飯只需8-12分鐘即可完成，而且煲仔飯機(jī)器有多個位置，可以一次性做多份煲仔飯。

2、可選性強(qiáng)

煲仔飯機(jī)可選性比較強(qiáng)，對從業(yè)者而言可以根據(jù)自己的店鋪大小和實際需求選擇爐灶的數(shù)量，一般較小型的可以選1-4頭爐灶，大一些的則可以選6-12頭的爐灶。

3、設(shè)備操作簡便

從加熱到飯熟的全過程完全自動化，采用按鍵式的操作，操作鍵盤設(shè)置簡單，也無須廚師控制火候，操作時只需要將材料放入，蓋上煲蓋，按下啟動按鈕就會自動進(jìn)行烹飪。

4、環(huán)保衛(wèi)生

傳統(tǒng)的煲仔飯用砂鍋制作，黑乎乎的瓦煲形象不環(huán)保、不衛(wèi)生，煲仔飯機(jī)只產(chǎn)生少量的蒸氣，無噪音無熱氣無污染，環(huán)保又衛(wèi)生。

5、更健康

煲仔飯機(jī)制作的煲仔飯嚴(yán)格控制溫度火候，不會容易糊底，制作出的煲仔飯更健康，不容易上火。

二、煲仔飯機(jī)器怎么用

煲仔飯機(jī)是專業(yè)制作煲仔飯的設(shè)備，操作起來也比較方便，大部分煲仔飯餐廳都是用的煲仔飯機(jī)，那么煲仔飯機(jī)怎么使用呢？

1、用專用的勺子舀一勺子大米放入瓦煲內(nèi)，加入水到指定位置。

2、將瓦煲放入煲仔飯機(jī)上，蓋上蓋子，打開加米的按鈕。

3、當(dāng)加菜的按鈕亮了的時候，打開蓋，加上所有的肉、油菜、調(diào)料。

4、等提示完成的指示燈亮了就可以取出瓦煲了，注意將瓦煲拿出來的時候要用工具，避免燙傷手。