一、玫瑰花茶是花蕾好還是花冠好

常見的玫瑰花茶有兩種，一種是還沒開放的花骨朵，俗稱玫瑰花蕾，一種是開放的，俗稱“玫瑰花冠”。

1、香味濃淡：同樣兩朵花冠和花蕾，不論是聞起來還是泡茶，花冠的香味會比花蕾的略香。

2、香味持久性：沖泡經驗證明，花冠較花蕾略勝一籌，這種香味來自玫瑰花的有效成分之一“玫瑰香醇”，而由此也證明玫瑰香醇釋放程度花冠是高于花蕾的。

3、耐泡程度：以一杯400Ml的水為例，花冠放2朵就能感受到較濃的玫瑰花味道，可以反復沖泡一天，而花蕾需要放5-6朵，味道才適合。從這點看，花冠的性價比還算高的，耐用。

4、營養價值：根據中國植物學專家研究、實踐、檢測后定論：玫瑰花打開約70%時，各種營養成分達到最大的積累，70%的狀態大概是半開放的花冠狀態，而超過70%時，營養成分就開始流失了。同時，科學實驗也表明，關于玫瑰花茶的玫瑰香醇、玫瑰多酚、玫瑰精油等主要有效成分，玫瑰花冠的含量要遠遠高于花蕾，所以從理化指標上來看，玫瑰花冠的營養價值也是大于玫瑰花蕾的。

二、用哪種玫瑰花泡茶最好

玫瑰花的品種比較多，而其中在我國市場上比較有名的玫瑰有這幾種：金邊玫瑰、平陰玫瑰、苦水玫瑰、法蘭西千葉玫瑰以及大馬士革玫瑰。

1、金邊玫瑰（花茶的推薦指數：★）

一種野生玫瑰品種，由玉龍雪山冰川雪水灌溉，也被稱為“雪山玫瑰“，有二十幾年的歷史。經過檢測有少量微量元素和氨基酸！

2、平陰玫瑰（花茶的推薦指數：★★★）

歷史悠久，花朵色深氣味淡雅，國內市場多用于提煉精油、純露，平陰玫瑰花精油質量，在全國名列前茅，在國內外市場上，享有較高的聲譽。生長環境沒有太大的局限性，因此平陰玫瑰的香味純度大打折扣，同時也用于制作玫瑰醬、玫瑰餅等。

3、苦水玫瑰（花茶的推薦指數：★★）

在甘肅永登縣的栽植歷史已有二百多年，苦水玫瑰花蕾個頭較小，味道偏淡，顏色深鮮，口感一般，所以價格也相對低廉，多用于提煉精油、純露，亦可茶飲。由于味道偏苦，主要用于提取純露！

4、法蘭西千葉玫瑰（花茶的推薦指數：★★★★）

千葉玫瑰品質較好，味道濃香，可以用于精油、純露的提煉。在采摘后需要立即烘干，而且儲存也較為嚴格，如果與空氣接觸或者遇水，極易氧化掉色。因此這種進口玫瑰價格相對較高，種植少，而且出了法國的生長環境，功效價值就會降低很多，目前國內沒有種植。而中國有售，假冒比較多。

5、大馬士革玫瑰（花茶推薦指數：★★★★★）

屬于世界上古老的玫瑰之一，文獻記載種植歷史超過4000年、食用歷史超過2000年。其中最純正的大馬士革玫瑰3號富含300多種有效物質，尤其對人體有效的超過120多種，營養物質包含“18種氨基酸”，曾經被皇室專屬使用，而且這種玫瑰的花青素（也就是玫瑰花里面的抗衰老成分）非常容易溶于水中，現如今，主要用于高端香水、護膚品、可食用精油提取，由于對生長環境有很大的局限性，產量少，各項有益成分最高！

云朵玫瑰是大馬士革玫瑰中的3號品種，也是目前最純正的大馬士革玫瑰，其香型定為“國際標準香型”，云朵玫瑰是自營大馬士革玫瑰基地種植，海拔3700米云端種植，國家4A級風景生態區，真正做到從基地采摘、烘焙直接到消費者！

三、如何挑選玫瑰花茶

1、聞花香：聞一聞玫瑰花，是否有異味。將玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下，以辨別花香是否純正。總的來說質量好的玫瑰花香氣沖鼻，香氣不濃的則沒有這種感覺，那么質量就比稍微不如前者。

2、掂重量：購買玫瑰花茶時，一定要先抓一把花茶掂掂重量，并仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。一般來說優質的玫瑰花茶是比較重的，而且不會有梗子、碎末等東西。劣質花茶重量較輕，允許有少量的雜質。

3、看花形：玫瑰花的外形首先要飽滿、色澤均勻。然后再看花瓣是整的多還是碎的多，盡可能要挑選花瓣比較完整的。

4、賞茶湯：不要以為泡開后通紅的就是上好玫瑰花茶，如果茶湯通紅就一定是加色素了，總的來說真正上好的玫瑰花茶湯顏色都會跟一般的綠茶湯色差不多，稍微只會深一些，偏土黃或淡紅，但絕對不會出現通紅。