沙拉輕食源自西方，在西方多作為開胃菜、餐前菜食用。由于沙拉具有熱量低、能飽腹的特點，所以現(xiàn)在很多人都把沙拉當作減肥餐食用。

沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再澆上各種調味汁拌制而成的。

沙拉就是色拉，因為沙拉是一個外來詞匯，是用英文（沙拉英語：salad）音譯過來的，不同地區(qū)的人口音不同，所以沙拉又念作色拉或沙律。

買購網健康編輯認為沙拉還是蠻有營養(yǎng)價值的，比如說蔬菜沙拉、水果沙拉，里面的維生素含量是比較多的，而一些肉類沙拉，如金槍魚沙拉、火腿沙拉等，蛋白質含量是比較多的。

吃減肥沙拉是可以起到減肥的作用的，這是因為減肥沙拉能夠起到很好的飽腹效果，但是它的熱量又比較少，所以具有減肥的效果。需要注意的是，吃減肥沙拉的時候，盡量少放一點沙拉醬，因為沙拉醬的熱量比較高，吃多了反而會導致長胖。 詳細>>

沙拉里面一般都會含有蔬菜、水果，因此適量食用沙拉能夠補充維生素和膳食纖維，還能促進胃腸道蠕動、預防便秘。

第一步：小黃瓜去皮、切片；小番茄洗凈、對切；牛油果去核、削皮、果肉切小塊；黑橄欖瀝干水分、切片。

第二步：將所有食材放入沙拉碗。

第三步：將適量蘋果醋、橄欖油、鹽、少量黑胡椒粉攪拌均勻。

第四步：將調好的料汁淋在食材上，充分攪拌均勻即可。

第一步：獼猴桃去皮切塊，草莓洗干凈對半切開，火龍果切開、取出火龍果肉切塊，蘋果洗凈切塊。

第二步：把切好的水果全部放在一容器里，加入酸奶拌勻即可。怎么樣？酸奶水果沙拉的做法是不是超簡單？趕緊動手試試吧。 詳細>>

第一步：將土豆切成小塊后，下鍋中火煮熟。

第二步：將胡蘿卜、洋蔥洗凈后切碎。

第三步：將煮好的土豆撈出來，然后和雞蛋黃一起壓成土豆泥。

第四步：把切好的胡蘿卜碎和洋蔥碎倒入土豆泥中，加胡椒粉、鹽、奶酪，拌勻后土豆沙拉就做好了。

第一步：準備一個小碗，往里面倒入少量橄欖油、沙拉醬、醋，再擠一點點檸檬汁拌勻。

第二步：剝一些玉米粒下來，放到開水中，加少許鹽煮熟。

第三步：碗中放入煮熟的玉米粒、清洗干凈的小番茄、洋蔥粒和奶酪碎。

第四步：將金槍魚從罐頭中取出，瀝去水分，用手撕成細絲狀，放入碗中。

第五步：最后將調好的料汁倒入碗中，拌勻即可食用。【沙拉的做法大全>>】

Maigoo健康小編認為長期吃沙拉對人體的影響是不太好的，因為沙拉里面一般都會放沙拉醬、沙拉汁來調味，而市面上售賣的沙拉醬、沙拉汁熱量一般都很高，如果經常吃沙拉，其實反而是容易長胖的。此外，沙拉是冷食，常吃沙拉會導致腸胃受寒，引起腹瀉、腹痛等不適。因此最好不要經常吃沙拉。詳細>>