一、純奶營養成分表有哪些內容

純牛奶是大家經常飲用的一種乳制品，它的包裝上會有營養成分表，標明純牛奶的營養成分。純奶營養成分表的內容主要有三欄：

1、第一欄是各種營養成分的名稱，國家強制標示的核心營養素包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。

2、第二欄是每100克（毫升）或每份中該營養素的含量。

3、第三欄是每種營養成分在第二欄標注的量能滿足每日推薦攝入量的百分比。

二、純牛奶營養成分表怎么看

在購買純牛奶的時候，要注意通過營養成分來判斷純奶的營養價值高低，那么怎么看純牛奶營養成分表呢？

一般純牛奶的營養成分表包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、鈣這6項營養元素的含量值和營養素參考值（NRV）百分比，這些數值代表了一款純牛奶的營養價值，下面為大家詳細解讀一下：

1、鈣

純牛奶含有豐富的鈣元素，普通牛奶每100mL中含鈣量104mg左右，且吸收率高，是鈣的良好來源，一般每100ml中≥15%NRV可以聲稱“高”，依據中國食品標簽營養素參考值(NRV）的標準，每100ml鈣含量≥120mg（800mg×15%=120mg）則可以稱為“高鈣”，想要重點補充鈣的消費者可以選擇每100ml鈣含量≥120mg的純牛奶。

2、蛋白質

純牛奶中的蛋白質主要由酪蛋白和乳清蛋白組成，另有少量的其他蛋白質，如免疫球蛋白和酶等，一般來說，蛋白質的含量越高，牛奶的品質就越好，好的純牛奶蛋白質含量可達3.6%~4%。

3、脂肪

牛奶中乳類脂肪約為2.8%～4.0%，有全脂純牛奶和脫脂純牛奶之分，相對來說，全脂純牛奶的營養價值高一些，口感也好一些，對于正在長身體的青少年和健康的成年人來說，最好選擇全脂純牛奶；一些特殊人群可以考慮選脫脂純牛奶，如肥胖人群、高血脂患者等。

4、碳水化合物

純牛奶中的碳水化合物主要為乳糖，在沒有額外添加糖的前提下，純牛奶的碳水化合物含量越高，說明其本身的乳糖更豐富，營養價值也更高；如果乳糖不耐受，則可以喝舒化奶。

5、鈉

鈉和鈣一樣，屬于牛奶中眾多礦物質中的一種，純牛奶中的鈉含量普遍在40~70mg之間，不宜過高。

6、營養素參考值（NRV）

營養成分表中第三列就是營養素參考值，它是指某種營養素的含量與成年人全天需要這種營養素參考值的百分比，也就是說，喝完這盒純牛奶可以攝入的營養素占人體一天需要攝入量的百分比，消費者可以根據NRV來規劃自己的飲食，合理控制各項營養素的攝入。