一、餃子機是什么機器

餃子是很多的人們比較喜歡吃的一種食物，不過餃子吃起來好吃，但包起來卻很麻煩，于是市面上就有了專門的包餃子的機器，即餃子機。

餃子機又稱水餃機、餃子機器，把和好的面調(diào)好的餡放到機器的指定入料口，開動機器就可以生產(chǎn)出成品餃子，生產(chǎn)速度快、成品低、省時省力，廣泛應(yīng)用于餃子加工行業(yè)中，可以代替人工包餃子，提高工作效率。

二、餃子機適合家用嗎

餃子機用來包餃子，效率非常高，一些愛吃水餃的家庭會考慮買一臺餃子機放在家里用，那么家庭有必要買餃子機嗎？

一般來說，餃子機主要是供餐館、飯店、單位食堂等需要大批量包餃子的領(lǐng)域使用的，家用當然也可以，市面上也有一些小型的餃子機很方便家庭使用；不過通常家里吃餃子不會太多，手工包餃子也沒那么費時費力，一家人坐在一起一邊包餃子一邊聊天也是一種樂趣，還有人覺得機器包出來的餃子沒有手工包的好吃，因此家庭用餃子機會比較少，主要還是作為商用的食品機械。

三、小型餃子機有幾種

小型餃子機造型美觀、小巧精致，比較適合家庭或餐館使用，一般常用的小型餃子機種類主要有兩種：

1、傳統(tǒng)的螺旋供面方式的小型餃子機

這種小型餃子機成型原理是通過螺旋供面將和好的面團壓成一個面管，然后將餡料注入面管，通過模具整合成型的。

2、仿手工水餃機

仿手工水餃機采用壓面片式的供面方式，先將和好面團壓成面皮，然后再注餡包合成型，這類小型仿手工水餃機不僅成型原理方面跟手工捏制水餃的工藝一樣，而且做出來的外形更接近手工捏制水餃。