薏仁可以促進體內血液循環，水分代謝，除濕消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，再添加少許的糖，就成了肌膚美白的天然保養品。單獨吃薏米或者家里有粉碎機的打磨成粉可以像沖芝麻糊一樣沖著喝，比煮水效果更勝一籌。
吃紅豆可以增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。但是要小心，大家在購買紅豆的時候，一定要跟赤豆區分開，赤豆屬于藥類，吃多了會中毒，所以要仔細挑選。
冬瓜不僅可以烹飪后作為蔬菜食用，果皮、種子、果肉均有效用，不僅可以做成糖果，還可入藥，冬瓜富含多種維生素和微量元素，豐富的蛋白質，碳水化合物比重大。有解暑生津的功效，所含維生素c較多有利于利尿消腫散熱下火，是冬天健脾祛濕寒的食物之一。
地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，豆薯味甘性涼，能滑腸通便，健胃益氣。地瓜是我們日常生活中常見的食物，它含有豐富的纖維，質地松軟，容易消化，可以促進腸胃蠕動，幫助人體排便除濕。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。經常吃洋蔥能夠和胃下氣、祛濕化痰，還能夠解毒殺菌。洋蔥適用于咳嗽痰多、胸悶、小便不利等等癥狀，多吃洋蔥除了能夠祛濕，還能夠緩解這些病癥。
馬齒莧在北方地區還被稱為曲曲菜，是南北地區田間常見蔬菜之一，葉片扁平且肥厚，上面暗綠色，下面淡綠色的植物不僅可以用于烹飪蔬食，其中含有的豐富營養物質全草均可入藥，具有解毒消腫、清熱利濕、消炎止咳和利尿作用。
扁豆是南北方均有種植的豆類，是集食用和藥用兩種用途于一體的食材，嫩莢用于蔬食，植物的白花和白色種子干燥入藥后，具有健脾止瀉、消暑除濕的功效，其中含有的豐富營養成分，使得白扁豆成為優質的滋補佳品，除濕最好的十種食物之一。
山藥塊莖富含淀粉，可供蔬食；入藥能清熱解毒、補脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良、遺精、遺尿及無名腫毒等。它不僅可以補身體，整頓人體的消化系統，還可以增加人體的免疫力。山藥生吃時排毒效果最好，但是有人會對山藥過敏，這個一定要注意。
胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，具有清熱解毒，潤腸通便，祛除濕氣的功效。將新鮮的胡蘿卜打成汁，再加上蜂蜜和檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
