一、奶茶粉結塊是什么原因

奶茶粉是粉末狀的，如果保存不當的話，可能會出現結塊的現象，奶茶粉結塊一般有兩種原因：

1、奶茶粉保存條件不合適，因為漏氣或暴漏在空氣中時間過久，吸收了空氣中的水分，從而導致結塊。

2、奶茶粉過期了，因為變質而出現結塊的情況。

二、杯裝奶茶粉有塊還能喝么

很多朋友買的奶茶粉是杯裝奶茶粉，喝的時候直接把奶茶粉倒進杯子里，用熱水沖泡就可以了，有時可能遇到奶茶粉有塊的情況，那么奶茶粉結塊還能喝嗎？

奶茶粉因成分特殊，容易與空氣中水分凝結產生結塊狀況，這是正常現象，如果在保質期內，結塊形態的奶茶粉用溫熱水沖泡開，可以繼續食用，只不過口感會有一定的影響，但不影響健康；如果已經超出了保質期，可能是發生變質造成的結塊，那就不建議繼續喝了，以免引起腸胃不適、腹痛、腹瀉等癥狀。

三、如何防止奶茶粉結塊

奶茶粉結塊就是因為與空氣中水分接觸造成的，要防止奶茶粉結塊的話，主要是注意做好保存工作，小袋的奶茶粉要放在干燥、通風的地方保存；如果是大袋的奶茶粉，每次取完后要及時用封口夾封口，有條件的話，可以放進專門的罐子里密封保存。