九三大豆油質(zhì)量怎么樣

1、九三大豆油產(chǎn)自九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司，是國家首批151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)之一，是以大豆加工為主導(dǎo)，集國際貿(mào)易、資本運(yùn)營為一體的大型大豆經(jīng)營加工企業(yè)集團(tuán)。下設(shè)八個(gè)生產(chǎn)子公司，包括九三、北安、寶泉嶺、哈爾濱、哈爾濱惠康、天津、大連、防城港惠禹，年加工大豆能力700萬噸。九三大豆油原產(chǎn)公司規(guī)模大，大豆油質(zhì)量不錯(cuò)，銷量可觀。因?yàn)榫湃蠖褂彤a(chǎn)自北方，因此在北方的知名度比較大。

2、有買過九三大豆油的朋友應(yīng)該都清楚，這款大豆油是分為一級(jí)和三級(jí)兩種的，就價(jià)格上來看三級(jí)的會(huì)高一些，大家要根據(jù)自己的用途合理挑選。這兩種級(jí)別的大豆油都挺不錯(cuò)的，一級(jí)大豆油較為適合做涼菜，三級(jí)大豆油更適合炒制。

3、在產(chǎn)品質(zhì)量上，除了企業(yè)已通過了ISO9001全面質(zhì)量管理體系認(rèn)證之外，九三大豆油也已經(jīng)過香港基因晶片有限公司UKAS這一國際權(quán)威機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。此外，九三一級(jí)大豆油不但被評(píng)為國家無污染、無公害的“綠色食品”，且連續(xù)三次榮獲中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱號(hào)。

4、九三大豆油所選用的是非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)大豆，富含異黃酮、維生素E等多種人體必需的營養(yǎng)素，具有降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功能，是很適合人食用的。

九三大豆油的功效和作用

1、從營養(yǎng)價(jià)值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對(duì)人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%，所以大豆油也是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的優(yōu)良食用油。

2、從功效上來看，大豆油味甘辛，性熱，微毒；具有驅(qū)蟲、潤腸的作用；可治腸道梗阻、大便秘結(jié)不通，還有涂解多種瘡疥毒瘀等。所含有的豆類磷脂，有益于大腦、神經(jīng)和血管的發(fā)育和生長(zhǎng)。大豆油含有的棕櫚酸、亞油酸、亞麻油酸、維生素E、維生素D、維生素A、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、卵磷脂等營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和食療保健功效。中醫(yī)認(rèn)為豆油辛甘，性熱，具有潤腸驅(qū)蟲的功效，有治療腸梗阻、便秘、瘡疥等病的作用。

九三大豆油食用方法

1、大豆油含磷脂較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時(shí)，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。但豆油的大豆味較濃，往往會(huì)影響湯的味道，如果在豆油加熱后投入蔥花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但湯的顏色也會(huì)因此而變深。

2、油脂有一定的保質(zhì)期，放置時(shí)間太久的油不要食用。可以直接用于涼拌，但最好還是加熱后再用。應(yīng)避免經(jīng)高溫加熱后的油反復(fù)使用。

3、豆油就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調(diào)油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡熱壓豆油由于原料經(jīng)高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。按加工程序的不同又可分為粗豆油、過濾豆油和精制豆油。粗豆油為黃褐色，精制的大多數(shù)為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放后，豆油油面會(huì)形成不堅(jiān)固的薄膜。豆油較其它油脂營養(yǎng)價(jià)值高，我國各地區(qū)都喜歡食用。

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