苦瓜什么時候成熟

1、苦瓜現在在溫度適宜的露地和設施環境中一年四季都可種植，最常見的是在春季播種，6-8月份成熟。苦瓜從播種到成熟的時間在80-100天左右，在氣溫比較低的環境中生長期會延長到100-120天。苦瓜最好在15-25℃的溫度下栽培，這有利于苦瓜早熟。

2、苦瓜一般在花謝后的12-15天，達到采收標準。如果采收提前，苦瓜產量不高，而且品質較低。延后采收則會使苦瓜變黃老化，商品價值下降。可以采摘的成熟苦瓜果形飽滿，顏色青翠。當地上市的苦瓜要在成熟期立即采收，如果是需要運輸的苦瓜，要提前兩到三天采收。

3、苦瓜采收應該在晴朗天氣天還未亮的早晨進行，采收時要一手托瓜一手剪下果實，果柄留長1cm。苦瓜果皮很薄，非常容易被損傷外觀，而且后續還容易腐爛變質，所以采收時還注意要輕拿輕放。采收期應該每5天左右采收一次，在盛果期可以每2-3天采收一次。

苦瓜是什么季節的蔬菜

1、苦瓜是夏季的時令蔬菜。通常是在每年的6月到8月之間會成熟，開始采收，上市。多是在春季播種，具體的播種時間要根據所在地區來定。如果是在南方，可選3-4月播種，北方地區播種的要稍微晚些，在4-5月份播種，此時的氣候環境更利于生長，到6-8月份就可成熟。

2、苦瓜在采收后不能放太長時間，耐不住長期貯藏。雖然吃起來口感很苦，但是營養價值非常高，對于人體具有多種功效，可以趁著成熟上市期購買食用。