一、裙帶菜生吃還是煮熟吃

煮熟吃。

生活中有的食材可以生吃，但裙帶菜不屬于，它必須煮熟了才能吃，因為裙帶菜作為海藻類植物，含有豐富的膳食纖維，生吃的話不是很好消化，吃起來難以咬斷，而且，生的裙帶菜會很腥，一般人群很難接受這個味道，若是將生裙帶菜吃進肚子里面了也很難消化，會增加腸道負擔，若本身脾胃不佳的話，還會增加不適感受。

因此，裙帶菜不能生吃，一般是煮熟后再吃，即使涼拌也是先焯水再拌的。

二、裙帶菜煮多久能熟

裙帶菜要煮的話，需要注意控制好煮的時間，時間過短的話沒煮熟，時間長了則會煮太過而影響口感，那么裙帶菜煮多久比較好呢？

一般來說，裙帶菜要煮多久，需要看有沒有泡發，如果是還未泡發的裙帶菜，放高壓鍋內加水，上汽端鍋再燜15分鐘即可；而如果是經水泡制的水發后的裙帶菜，煮5分鐘即可食用。一般煮到裙帶菜能咬動或是口感適合就說明熟了。

三、裙帶菜沒煮熟能吃嗎

不建議吃。

裙帶菜沒煮熟的話，口感方面會比較差，吃起來難以咬斷；而且裙帶菜是海藻類植物，很容易帶有細菌等對身體有害的物質，如果沒煮熟吃了可能導致腹瀉、腹痛等情況。