一、人參皂苷哪些人不能吃

人參皂苷是從人參中提取出來的天然活性成分，主要成分包括Rg、Rg1、Rg2、Rg3、Rb1、Rb2、Rb3、Re、Rh、Rh1、Rh2、人參二醇、人參三醇等等。人參皂苷可以提高人體免疫力和抵抗力，避免外界病毒病菌對人體的侵害，減輕和降低感冒、發燒等等病情的出現，讓身體更加健康。

人參皂苷固然好，可有一部分人是不可以服用的，例如十四周歲以下的未成年人，不能服用人參皂苷，可以口服一些微量元素和維生素，加強營養。然后孕婦也不要吃，主要擔心對胎兒有影響。對人參過敏的人群不建議服用人參皂苷。還有高血壓的患者也要謹慎口服，特別是有比較嚴重的心臟病患者，切記不能服用，因為人參皂苷有強心的作用，不利于心臟病的治療。

二、吃人參皂苷有哪些禁忌

除了以上人群不能吃人參皂苷外，在服用人參皂苷的時候也有一些禁忌。吃人參皂苷，一定要注意以下3點。

1、喝水太少

人參皂苷的水溶性比較差，也就是在水里的溶解度比較低，所以需要更多的水分來幫助人參皂苷的溶解吸收。另外，人參皂苷制作成膠囊或者滴丸，病人服用后，也需要更多的水分來促進膠囊和滴丸的分解、吸收。

所以吃人參皂苷，一定要適當多喝水，有利于吸收。如果喝水太少，吃人參皂苷有可能出現上火癥狀，比如口腔潰瘍、口鼻發熱等。多喝水，可以預防和緩解上火。

2、吃得太辣

服藥期間，醫生一般會建議病人飲食清淡一點，不要吃太多辛辣油膩食物。吃人參皂苷也是如此，尤其是不要吃得太辣。吃人參皂苷如果不多喝水，有可能引起上火。如果再吃得比較辣，上火的可能性更大，而且更嚴重。所以吃人參皂苷期間，不要吃太辣。多吃蔬菜水果，多喝水。

3、喝濃茶、咖啡

吃人參皂苷以后，不要馬上喝濃茶、咖啡，有可能會影響人參皂苷的吸收，降低效果。如果要喝，最好和吃人參皂苷的時間相隔2小時，這樣才能降低風險。