蘆筍什么時候上市

蘆筍在國內種植每年可采收兩次，是春秋季的時令蔬菜，上市時間一般是根據各種因素的不同而不同，比如氣候、水分、天氣等，第一次在4-6月份上市，第二次在9-10月份上市，主產地有江蘇、山東、陜西、安徽、四川、天津等，江蘇徐州、余東等地蘆筍第一次成熟采收在春季4月份左右，第二次采收在秋季9月份；山東臨沂、濰坊等地蘆筍一般在9-10月左右成熟，可以進行采收。

采筍持續日期依植株年齡、氣候、土質、施肥管理等條件而異，有早有晚。蘆筍的采摘需要根據情況判斷，是否該摘，當出筍數量減少并變細弱時必須停止采收，采收期過分延長，則綠色莖枝的生長日期被縮短，養分的制造和積累減少，影響第二年嫩莖的產量。一般第一年采收期以20～30天為宜，采收第二年30～40天，以后可延長到60天左右。

蘆筍什么時候吃最好

蘆筍是春秋季節食用的蔬菜，一年可以成熟采收兩次。蘆筍在春季的4月到6月之間可以吃到，在秋季的9月到11月之間也可以吃到，在10月份是最適合吃蘆筍的，這時候蘆筍的口感最好的，而且吃起來很脆。

蘆筍一天食用200克左右是最正常的，它是一種寒性的食物，吃多了容易加重人體體內的寒氣，會讓人腹瀉，適量的吃蘆筍是有好處的，它有補血、提高人體代謝能力、抗癌和減肥的功效。