牛蒡什么季節收獲

牛蒡分為春季播種和秋季播種兩種，不同的播種時間有不同的收獲時間。春季播種的可以在十一月上旬進行收獲，這時是收獲的最好時間，如果所在地區冬季的氣溫較高，沒有零度以下的現象，便可在在來年的四月份進行收獲；如果是在秋天進行種植的則可以在第二年的六月份進行收獲，這時是牛蒡產量最高的時候，牛蒡的種植和收獲都和溫度息息相關，溫度較高的地區可以過冬后再進行收獲，溫度較低的地區必須當年收獲。

牛蒡分布于中國、西歐、克什米爾區域、歐洲、俄羅斯、北美洲、歐亞大陸、南美洲、寒溫帶等地，中國的產地集中在江蘇省和山東省，尤其是江蘇徐州豐縣、沛縣和山東蘭陵縣種植范圍最大，整體的采收時間在3-6月份以及8-11月份。

牛蒡什么時候吃最好

牛蒡是常見的中藥食材，有不錯的食療藥效，一般泡茶飲用，早晨空腹飲用牛蒡茶效果是最好的，因為牛蒡茶含有豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減低脂肪在體內的聚集，加快分解脂肪酸的速度，降低膽固醇促進心臟的健康。

早上血液中的雜質已經開始排出，這時候身體的狀況開始好轉，中晚飯后一個小時再喝，喝到茶中無色最好，而且剩余的牛蒡茶片還可以食用，可以達到清腸排毒，降壓，降血糖等作用。