一、花椒燉梨適合風寒還是風熱

花椒，性溫味辛，溫中散寒，有振奮身體陽氣，祛除外寒的作用。花椒性溫，而梨涼潤，一方面可緩解花椒的溫燥，保護津液，另一方面又潤燥止咳。它們配合起來，一涼一熱，寒熱并調。所以，花椒燉梨適用于寒熱錯雜的咳嗽！

寒熱錯雜咳嗽的表現：

1、鼻涕時清時黃，或者清、黃相間；

2、痰偶爾黃偶爾白，或者黃、白相間。

二、花椒燉梨和川貝燉梨的區別

1、花椒燉梨：更適合風寒咳嗽，患了風寒感冒則應該以辛溫解表為主。

將花椒和梨這兩種食物放在一起燉時，二者的效力能夠入肺、胃二經，有效的緩解咳嗽的癥狀，同時起到清熱化痰的作用。

花椒燉梨具體方法：

材料：雪梨一個、花椒20粒、冰糖適量

雪梨橫斷切開，果核挖出備用；20粒花椒、適量冰糖放入雪梨中間；把兩半梨拼好，放入碗里，上鍋蒸30分鐘即可，吃果肉喝梨湯。

2、川貝燉梨：適合風熱咳嗽，患了風熱感冒，那么則應用辛涼解表之法

川貝和梨的二者搭配有清熱潤肺，止咳化痰，補氣健胃等的功效。

川貝燉梨具體方法：

材料：雪梨一個、5到6粒川貝粉末、冰糖適量

雪梨橫斷切開，果核挖出備用；川貝和冰糖放到梨子中間；兩半梨子拼好，放入碗里，上鍋蒸30分鐘即可，吃果肉喝梨湯。

健康提示：以后不管是風寒咳嗽還是風熱咳嗽，只要一個雪梨就夠了，但是前提要對自己的咳嗽進行辯證，然后再去制作相對應的雪梨水，這只是一個簡單的止咳食療方，如果患者長期咳嗽不止的話，還是需要立即就醫，以免引起其它問題。