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含鋅量高的食物一覽表 缺鋅吃什么食物好

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鋅元素在人體生長發育、免疫、維生素等起著極其重要的作用。在日常生活中，從食物中獲取的鋅元素就足夠維持人體所需。想要補鋅可以多吃點香菇，雞蛋，羊肉，牛肉，海產品，豆類等富含鋅元素的食物。下面為大家整理了含鋅量高的食物一覽，還有富含營養的食譜菜譜，讓大家一起來補補鋅。

十大含鋅高的食物排名表

鋅含量
71.2mg/100g
注意事項
虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。
鋅含量
71.2mg/100g
注意事項
虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。
鋅含量
6.42mg/100g
注意事項
虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。
鋅含量
6.06mg/100g
注意事項
虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。
鋅含量
5.78mg/100g
注意事項
每次吃豬肝以50--70克為宜，每周食用1--2次為宜。
鋅含量
3.34mg/100g
注意事項
一定要將黃豆煮熟后才能吃，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者不宜多吃。
鋅含量
3.18mg/100g
注意事項
買購網編輯提醒不能吃新鮮的黑木耳，而且一定要煮熟，不要泡水發起后就直接食用。
鋅含量
2.59mg/100g
注意事項
注意燕麥片是否存在變質、過期等情況，腸胃不好的人不宜大量食用。
鋅含量
2.5mg/100g
注意事項
腸胃功能較弱，建議不要食用太多。血黏度高者或有血栓的人不宜食用。
鋅含量
1.7mg/100g
注意事項
不宜淘洗遍數過多，否則營養會流失，最好食用當年的新米。
補鋅十大水果

    • 鋅含量高的10種水果榜單，Maigoo小編主要依據該水果鋅元素的含量、功效與作用、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度，參考中國疾病預防控制中心營養與健康所的食物營養成分表，并綜合參考互聯網相關排行進行總結。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。

    補鋅十大蔬菜

    • 鋅含量高的10種蔬菜榜單，Maigoo小編主要依據該蔬菜鋅元素的含量、功效與作用、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度，參考中國疾病預防控制中心營養與健康所的食物營養成分表，并綜合參考互聯網相關排行進行總結。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。

    補鋅十大肉類
    • 排排榜
    • 關注榜
    • 得票榜

    補鋅十大肉類榜單，Mai Goo網小編主要依據該肉類營養成分（鋅元素含量）、功效與作用、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度，并綜合參考各大網站查詢結果，互聯網相關排行進行總結。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>

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    補鋅十大堅果

    • 鋅含量高的10種堅果榜單，Maigoo小編主要依據該堅果鋅元素的含量、功效與作用、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度，參考中國疾病預防控制中心營養與健康所的食物營養成分表，并綜合參考互聯網相關排行進行總結。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。

    補鋅湯品
    牡蠣海帶豆腐湯
    做法
    鍋內燒開水，先將海帶豆腐下入煮熟，熟了之后，最后放入牡蠣，熟了之后加入適量鹽調味即可。
    作用
    據ma_igoo健康小編所知，生蠔補鋅效果很好，吃海帶有著潤腸通便、降血脂的功效，而豆腐中含有皂苷的物質，能預防動脈硬化。牡蠣、海帶和豆腐搭配煮湯，既健康營養，還特別養生，味道也鮮美。
    豆腐口蘑湯
    做法
    將豆腐切成小片，入沸水鍋中略焯后撈出，用冷水過涼，撈出，控去水，水發口蘑洗凈，去蒂，入開水鍋中燙一燙撈出。炒鍋置火上，倒入高湯，下豆腐塊，口蘑燒沸，撇去浮沫，下精鹽、綠菜葉、筍片、味精燒入味，淋入熟雞油，盛入大湯碗即成。
    作用
    含有豐富的蛋白質和多種維生素和礦物質，可以補充身體所缺的營養和微量元素等，其中口蘑不僅蛋白質豐富，其鋅元素含量也非常高，是素食者補鋅的最佳食材。
    冬瓜鮮蝦湯
    做法
    蝦處理干凈，蝦頭備用，冬瓜改刀切塊。鍋中入油煸炒蝦頭，然后加水煮沸撈出蝦頭。加入冬瓜塊煮沸，加味精調味，放入蝦仁一同煮三分鐘，出鍋加鹽調味即可。
    作用
    有著很好的益氣強身，增強身體素質的功效。蝦仁富含蛋白質，鎂元素，磷元素，鋅元素等礦物質，能為人體提供豐富的營養物質，增強人體的體質和免疫力，有利于人體的健康。
    花生核桃魚頭湯
    做法
    花生泡發后去皮；核桃肉清洗干凈，瀝水備用。魚頭清洗干凈后，放入熱鍋中，簡單煎炒，再加入大量清水淹沒，大火煮沸，加入準備好的花生、核桃肉，燜煮二十五分鐘即可。
    作用
    花生、核桃含鋅量是比較豐富的，與魚頭搭配食用，可緩解缺鋅所帶來的食欲不佳等癥，而且可促進機體免疫力的提高。
    補鋅粥品
    五彩補鋅粥
    做法
    南瓜30克、牡蠣2顆、菠菜5克、寶寶谷物胚芽米25克、銀魚粉適量。先將菠菜焯水切碎；南瓜和牡蠣切碎備用。碗中加適量清水泡米，泡好的米煮粥。中途放入南瓜碎和牡蠣碎，快熟時放入菠菜碎和銀魚粉，煮熟即可出鍋。
    作用
    生蠔和銀魚粉都是寶寶補鋅食材，銀魚中含有極為豐富的鈣質，屬于高蛋白、低脂肪的魚類，還具有補鋅開胃、增高補鈣的功效，非常適合給寶寶添加。
    補鋅三豆粥
    做法
    將綠豆、黑豆、紅小豆、大米分別洗凈，放入清水中浸泡2小時。鍋置火上，放入綠豆、黑豆、紅小豆、大米和適量清水，大火煮沸，再轉小火煮至豆爛粥熟，加入適量白糖調味即可。
    作用
    三豆粥含豐富的鋅，maigoo美食小編認為這是小兒補鋅的很好的粥品，而且還具有清熱解毒、健脾利濕、利尿消腫等功效。
    鮮蝦口蘑粥
    做法
    一杯米加入鍋中，加入適量清水，準備好切片的口蘑，去殼的紅蝦，姜線和蔥末。煮粥25-30分鐘后，加入口蘑和去殼的蝦。再加入姜絲去腥，一勺鹽調味，關火的時候加入蔥花，還有白胡椒粉提香。
    作用
    蝦和口蘑等食材都是含鋅量比較高的食材，一起煮粥不僅能補鋅，蛋白質、鈣等也很豐富，而且喝起來美味鮮甜。
    鱈魚花生粥
    做法
    先將鱈魚去皮去雜，洗凈，切塊，入鍋稍煎；大米洗凈，浸泡30分鐘；花生洗凈。鍋置火上，放入大米、花生和適量清水，大火燒沸后改小火，再放進魚塊煮10分鐘；加鹽調味，撒上蔥花即可。
    作用
    花生和鱈魚中的鋅元素含量比較高，一起煮粥不僅美味，而且具有補鈣、補鐵、補鋅、補硒、益智和補腦的食療功效。鱈魚富含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、鋅、硒等營養素，營養豐富、肉味甘美。
    補鋅菜肴
    蒜蓉生蠔
    做法
    將大蒜去皮剁成蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃，盛出后拌入紅椒末，加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁，然后倒在處理好的生蠔上，之后可蒸、可烤，都能夠充分的展示生蠔的美味。
    作用
    蒜蓉生蠔肉質肥美，營養豐富，富含蛋白質和多種維生素以及滿滿的鋅元素等，味道非常鮮美，是補鋅最佳食物之一。
    素炒口蘑
    做法
    素炒口蘑的做法是將把口蘑切成厚片，起鍋燒油，蔥姜蒜炒香后倒入口蘑，口蘑出汁后放入辣椒和生抽、耗油、鹽調味，最后再倒入淀粉水收汁即可。
    作用
    口蘑含有大量的維生素D和硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物，也是非常好的補鋅來源之一。
    涼拌花生米
    做法
    花生米用水泡1-2個小時，然后去皮備用，黃瓜、胡蘿卜切丁，將花生米、黃瓜丁、胡蘿卜丁倒入鍋中焯燙，撈出后瀝干水，趁熱拌入調料，腌漬入味，拌上麻油就可以食用了。
    作用
    經常食用花生，不僅可以補鋅，也有很好的補益滋養，延年益壽效果。
    黑木耳青椒炒雞蛋
    做法
    將雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻，熱鍋涼油，油熱8成下雞蛋煎到成塊狀撈起；鍋里留底油，下尖椒，木耳翻炒，加鹽、味極鮮翻炒2分鐘；加雞蛋、香蔥翻炒均勻即可。
    作用
    這道菜肴中含有豐富的維C以及人體所需要的微量元素鋅和硒，還能夠延緩衰老。
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