一、人造奶油的危害有哪些

人造奶油又叫植物奶油，由植物油、水、奶粉、砂糖等多種添加劑調和而成，跟天然奶油的口感差不多，但不利于人體健康，來看看人造奶油的危害。

1、增加冠心病風險

人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類的含量，從而降低高密度脂類的密度，因此，會增加冠心病和乳腺癌發病的危險性。

2、影響人的記憶力

人造奶油中的反式脂肪酸會嚴重影響人體的記憶能力，因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用。

3、導致肥胖

反式脂肪酸在人體內幾乎是不存在的，而且不易被人體消化吸收，因此就很容易在腹部積累，從而導致肥胖。所以想要減肥的朋友們最好是不要食用人造奶油，以免影響你的減肥效果。

4、降低精子活性

人造奶油中的反式脂肪酸還可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產生負面影響，從而導致精子在人體內的生理活性被中斷。

5、影響生長發育

反式脂酸對正處于生長發育期的少年兒童脂酸的吸收也會產生阻礙，大量的食用還會造成中樞神經系統的生長發育造不良。

二、人造奶油為什么不禁止

人造奶油應用比較廣泛，它雖然對人體健康有危害，但是同時它也有優點，人造奶油的口感較好，適合對動物奶油過敏或者是不喜歡動物奶油腥味的人。

人造奶油的成本較低，多數人也都能接受，一些商家由于受到市場和成本的限制，也會選擇人造奶油。而且人造奶油就算國家禁止了，也不能從根源斷絕。如果你認為人造奶油不健康，可以選擇動物奶油，不同的人有不同的選擇。

另外，科學技術是在發展的，自從人類認識到反式脂肪酸的危害后人造奶油的工藝也發展了，現在添加人造奶油的產品可以無反式脂肪酸，所以人造奶油的危害和天然奶油的危害沒有了顯著區別，所以仍然可以用。

三、人造奶油和天然奶油區分

1、看顏色

天然奶油的顏色偏黃，不容易塑形，所以從外形上看更普通些；而人造奶油的顏色發白，做的蛋糕形狀會更多樣，更細膩，各種高難度動作都是好的。

2、嘗味道

人造奶油很香甜，各種豐富的口感，這是各種香精的功勞，吃起來會黏黏的，糊口，給人的最直接感覺就是膩；天然奶油口感淡淡的，有自然清新的奶香味，沒有人工香料味兒，入口即化，吃起來給人一種很輕柔的感覺。

3、放皮膚上涂抹

將天然奶油和人造奶油放在皮膚上涂抹，天然奶油能夠被吸收，而人造奶油不會。